Хочу поделиться своим опытом експлуатации такой полезной штуки как сковорода из дисковой бороны. Пользуюсь ней уже больше пяти лет. Неизменная подруга на всех пикниках-шашлыках. Дома во дворе имеет свое стационарное место и при приходе друзей почти всегда запускается в работу. Подруга имела первоначально форму "ромашка" с лепестками. При изготовлении сковороды лепестки были обрезаны с запасом, о чем сильно жалею. Никому не рекомендую делать такой глупости. Потерял полезную площадь нагрева. В центре прикручивается рукоятка примерно метр длинной. Снизу три гнезда для прикручивания ножек. Ножки использовал пару раз поначалу, потом отказался, просто неудобно.
Гораздо удобнее пользоваться мангалом или подставками. Перед запуском сковороду необходимо пару раз выжарить в подсолнечном масле. Поры метала закоксовуются, появляется покрытие-тефаль отдыхает. Ну вобщем меньше пригорает... и в путь. Блюда получаються очень и очень. Картошка, рыба. мясо, грибы, куриные крылья...ноги.. хвосты.. кабачки-баклажаны, сосиски-сало все выходит очень вкусно.
Пару советов по картошке: картошку можно жарить как чищеную так и прямо в кожуре, кожуру можно поцарапать вилкой, будет красивее.
Перед высыпанием сковороду нагреть до разумных пределов. Картошку ни в коем разе не солить. Солим-перчим-добавляем лук только после появления апетитной корочки.
Иногда при готовке возникают жесткие дискусии
Но получается всегда обалденно вкусно...
Все просят добавки
А рыба получается .... пальчики.. ну вы поняли
Коты сходят с ума..
Как-то так... это без муки. И ничего не пригорает и не прилипает
Легкий натюрморт
Ну конечно не сковородой единой, уха и шашлык - это вечные ценности
На заднем плане "правильная" сковорода. Другу хватило ума не обрезать лепестки.
Коллеги думаю некоторым нагнал аппетит... Всем хорошего отдыха и НХНЧ!!!!
