Небогат наш ЧЕРНИГОВСКИЙ край редкими зверями, птицами и рибами. Но если хорошенько поискать, отищутся и здесь удивительние создания природи. В реке ДЕСНА водится рибка, которую мало кто ловит. Это ерш-носарь. По повадкам во многом схож с обичним ершом, хотя гараздо капризней и привередливее. Он предпочитает бистрое течение , чистое песчаное дно, воду определенной температури. Холодной води носарь не любит, с приближением ненастья уходит на глубину. Как у всех ершей, у него нет плавательного пузиря, поэтому держится носарь у дна. Носарем этого ерша прозвали за длинное витянутое рило. Витащений из води, носарь переливается всеми оттенками голубого и розового цвета. Если посмотрет на свет, она так сильно прпитана жиром, что кажется полупрзрачной. 
Возможно в этом и кроется секрет исключительних вкусових качеств носаря. Знатоки считают, что уха из носаря по аромату и вкусу превосходит стерляжью.Говорят что болшим ценителем ухи из ерша- носаря бил Петро 1.
Прежде в Десне носарь водился в несметном количесве.Нине его стало очень мало, к тому он измельчал. Ещо лет тридцать назад о рибешках в палец длинной понятия не имели,- ловился толко крупний.
В наших местах его прдолжают ещо ловить. Ловится веной , летом и осенью плохо. Ловится и зимой , леска 0,12 груз 10-20 г. наживка мотиль, потихоньку по дну отпускаеш .Легонкий удар и есть носарь. Весной- жосткое удилище, груз форма столовой ложки, наживка черви луговие .Заброс и потихоньку подмативаю леску, клев легенький и витаскиваеш красавца. Икри уже нет , нерест прошол.
Вчера била уха очень вкусная а сегодня носарь жарений.
Впервые ЕГО увидела недавно, когда осенью ловили плотву в Десне. Две штуки поймали, а так как никогда такой чудо-рыбы не видели (да и многих рыб просто не знаю), то долго не могли понять, кто это: большой ерш или маленький судачек! :)))))))
Ух ты,видел их только на картинках,в часности у Л.П.Сабанеева,а "вживую"видеть еще не приходилось...Огромное спасибо за фотографию!
В реке Северский Донец недалеко от города Изюм(Харьковская область)в 1986г мне попался носарь длинной 27см!!!Попался ночью при ловле сома на донку с пучком червей.Я даже посылал заявку на конкурс "Рекордные рыбы года"в журнал "Рыболов",но бюрократическая машина СССР прислала мне столько отписок и переадресаций,что продолжать процедуру оформления рекорда мне резко перехотелось:))
Рыбка очень красивая,если взглянуть через нее на солнце,то она почти прозрачна(видно скилет и внутренности),а по вкусу ближе к судаку.
Рыбка очень красивая,если взглянуть через нее на солнце,то она почти прозрачна(видно скилет и внутренности),а по вкусу ближе к судаку.
Я таких больших не ловил, может дожить неуспевают.
По осени на Десне на красного не половишь из-за присутствия "его родимого",приходиться всячески изощряться.
На Денсне ловил но это были одиночные штучки, а что-бы только носари еще не попадал, да и размерами не блестали.
Видел и ловил на р.Припяти, р.Уж
Вот и носарики посетили наш сайт в полном объеме, приятно, что рыбный ассортимент пополняется.Вижу не в первый раз, ловил и подтверждаю, что для ухи -это первейшая рыба. Правда чистить хлопотно. Кстати, слизь которой покрыт носарь, до варки не смывать, в ней весь цимус будущей ухи.
Незнаю, в Черниговской обл. на ДНЕПРЕ носарей тьма!!! Ершей намного меньше. Ловятся обычно взаглот и часто дуплетами. Приходилось также вытаскивать и на удочку неоднократно. Вкусовые качества носмаря подтверждаю - только из него и ершей уху и варим!
ловил не единожды в Гидропарке на Днепре - так сказать в центре Киева. вкусная рыбешка!
Как то лет 12 назад на зимней рыбалке поймал 4 кг носариков. Крупные! Дома запустил в вану и думаю, что делать? Сказать жене, что это ерши - заставит чистить. Говорю: "Вот судачков надергал!" ...С тех пор жена судачков не любит!
У меня жена поначалу соседям роздовала носарей, пока вкусовие качества роспробивала-костей мелких нет и сладкие. Когда на рибалку еду получаю заказ хоть десяток поймай.
Юшка с них отменная!
Может кто помнит била в Десне рибка стерлядь.Прошло лет 15 как последнюю килограмовую поймал.
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!