Прогулялся с утреца и до обеда по оз. «Берізка» со спиннингом, результат нулевой. Возвращаюсь домой мимо магазина дяди Коли (водила «Галопом по Европе») приобретаю там Масандровского Портвейна… А закусить… как раз по телику показывали как приготовить фаршированные помидоры. …навеяло… Помидоров свежих нет… фарш крутить, лень. Надо поскрести по сусекам… Нахожу в морозилке мороженые маслята, в холодильнике кусок твердого сыра и майонез и зубок чеснока, а в ящике для овощей большой картофель, лук, морковь.
В кипящую подсоленную воду бросаю картофель(в мундире). Этим временем размораживаю грибы, нарезаю лук, тру морковь на крупную терку, рублю чеснок. На разогретую сковородку с постным маслом забрасываю нарезанные соломкой грибы, потом лук, морковь… подрумянилось… заливаю майонез посыпаю мелко нарубленным чесноком, накрываю крышкой на 1 – 2мин. Перекладываю  это все в миску с натертым сыром и перемешиваю.
Иду в подъезд курю… Снимаю картофель с плиты и под холодную воду (кожура легче снимается) Потом разрезаю на две части вдоль… с помощью ножа и ложки вынимаю недоваренную середину, выкладываю туда раннее приготовленную начинку. Беру форму для выпечки, выкладываю фаршированный картофель, сбрызгиваю подсолнечным маслом, форму накрываю фольгой. В духовку на 160-170 град. и 40 – 50 мин ждем… За 10 мин. До подачи к столу, снимаю фольгу и в духовку на полную мощность… А тем временем жарю гренки и открываю огурчики… Выключаю духовку, звоню куму живущий этажом выше, сервирую стол, звонок… открываю… ну понеслась…
P.S. Родных и близких дома не было… отдыхают.