Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Нож
 
Дякую колеги. Скажіть матеріал мусату впливає на якість правки , чи на швидкість , коротше чим стальний в роботі кращий чи гірший за керамічний.
 
Керамика работает быстрее стального, т.к. в небольшом количестве он снимает металл с клинка, происходит эффект заточки.
На керамике можно регулировать величину снятия металла. Мусат выглаживается от работы, можно довести до зеркального состояния, останется только эффект правки. Возможен и обратный процесс. Наждачкой  порядка 400 грит можно "взбодрить" поверхность керамики, появится эффект снятия металла.  Десятка движений, скрученной в трубку наждачкой будет достаточно. Если делать больше можно заполировать даже 400 наждачкой т.к. зерно наждачки обгалтывается, теряет режущие свойства и вместо "взбадривания" мусата получите эффект полировки. Или наоборот, наждачкой 2500 грит заполировать поверхность керамики, останется легкая правка. Это уже перфекционизм. Обычно покупают керамический мусат и пользуются без заморочек.
 
Цитата
матеріал мусату впливає на якість правки
На якість правки  впливають руки користувача. Замість мусата можна використати скляну пивну пляшку з тим самим результатом, але спеціалізованим інструментом працювати можна більш продуктивно.
Використовуючи керамічний мусат можна обійтись без заточки на каменях (при акуратному користуванні ножем не допускаючи пошкодження ріжучої кромки: сколи, великі замини), підтримуючи гарну гостроту, зі сталевим це не пройде.
На м"ясних рядах ринку можна побачити торговців, які постійно користуються сталевими мусатами, не використовуючи заточні камені. Ножі в них гострі, але сталь клинка на рівні пластиліну. Якщо клинок ножа виготовлено з путящої сталі, сталевим мусатом без заточних каменів неможливо підтримувати гостроту. Керамікою можна.
Алмазні працюють ще більш агресивно. Це не дешеве задоволення. І їх дуже легко пошкодити невмілими діями, повиривавши алмази з підложки. Мусат перетвориться на шкільну указку.
 
Дуже дякую ,  все більш ніж зрозуміло.
 
Как-то так.
 
Цитата
Как-то так.

40Х13? Твердость, сведение, спуски, рукоять.... Купил, сделал? Как так?
 
Цитата
40Х13? Твердость, сведение, спуски, рукоять.... Купил, сделал? Как так?
Клинки делал родной брат - по специальности, токарь фрезеровщик с 30 летним стажем. Всё остальное, дорабатывал сам. Твёрдость стали 58 единиц, марка 440с, гарда из дюралевого сплава. Рукояти на двух ножах дерево (дуб, вишня), морилка, с пропиткой в льняном масле, на одном полипропилен.
 
Цитата
Клинки делал родной брат - по специальности, токарь фрезеровщик с 30 летним стажем. Всё остальное, дорабатывал сам. Твёрдость стали 58 единиц, марка 440с, гарда из дюралевого сплава. Рукояти на двух ножах дерево (дуб, вишня), морилка, с пропиткой в льняном масле, на одном полипропилен.

Спасибо. Теперь понятно. С карандашом надо было немного посидеть. Многие линии не гармоничны.
 
Цитата
Спасибо. Теперь понятно. С карандашом надо было немного посидеть. Многие линии не гармоничны.
Согласен. Но всё делалось спонтанно и по быстрячку, так как времени на это дело, отводилось очень мало - проживаем в разных городах и видимся очень редко. Поэтому, при очередной встрече по моей просьбе, ваяли эти изделия за пару дней.
 
Везет мне с лодки топить ножи, поэтому взял с пробковой рукоятью, не тонет, стоит как поплавок.
 
30. 10. 2019 Найден нож , на причале базы Белый Олень - Коробивка  . Обращайтесь по номеру тел: 096 095 88 73 Владимир
 
Збацав два ножика на кухню, перший типо саунтоку))) по японським мотиваам))) (прийшло натхнення. япошку жінка на кухню зразу прийняла)))
 
Цитата
Збацав два ножика на кухню, перший типо саунтоку))) по японським мотиваам))) (прийшло натхнення. япошку жінка на кухню зразу прийняла)))

Сантоку хорош, прямо как брутальный японец. Удобная штука для нарезки всего, жена оценит и пальцы будут целее.
 
Цитата
Сантоку хорош, прямо как брутальный японец. Удобная штука для нарезки всего, жена оценит и пальцы будут целее.
Если научится их прятать....
 
Цитата
Збацав два ножика на кухню, перший типо саунтоку))) по японським мотиваам))) (прийшло натхнення. япошку жінка на кухню зразу прийняла)))

Норм. На маленьком, спуски на 3 фотографии хорошо получились и рикассо. С другой стороны не очень  или фотка не сильно хорошая. По Сантоку- как по мне то ширина клинка маловата или опять-же фотография не передает.
Из какого материала клинки?
 
Цитата
Норм. На маленьком, спуски на 3 фотографии хорошо получились и рикассо. С другой стороны не очень  или фотка не сильно хорошая. По Сантоку- как по мне то ширина клинка маловата или опять-же фотография не передает.
Из какого материала клинки?
Сантоку кований Х12 мф, а маленький навіть не знаю, з магазинного різця по дереву. Точно нерж. Різучий. Треба юзати...
 
Зробив собі подарунок на новий рік. З бистроріза (HSS), горішок, текстоліт. Абсолютно дешеві матеріали.
 
:al:
Цитата
С другой стороны не очень или фотка не сильно хорошая.
То така фотка)))
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!