Страницы: Пред. 1 2
Водка !!!
 
Нужен совет.
Появилось пару мелких острых перцев красных. Вот думаю, кинуть один в хреновуху или не экспериментировать?
 
Могу дать могучий домашний с подоконника, лучше не экспериментируй,это чревато, по ходу можно в будущем пробовать разводить, и то, и это!
 
Цитата
Нужен совет.
Появилось пару мелких острых перцев красных. Вот думаю, кинуть один в хреновуху или не экспериментировать?
отримаєте справжню вогняну воду. Всі перчики що ми бачим в пляшках магазинної перцівки проходять так звану витяжку, вимочуються певний час в спитрті і тільки потім потрапляють в плящки, а колір то звичайна фарба в кращому випадку карамель.
 
Ок, спасибо всем. Не буду добавлять, а то язва потом опять матюков мне нагнет :ap:
 
Цитата
отримаєте справжню вогняну воду.
В зависимости на какое количество водки. Если на 2 литра кинуть один стручок красного перца, то как раз нормально получается.
 
Цитата
Я роблю все простіше. Чи складніше?
Влітку заготовляю дистилят з ягід. Голови і хвости обов'язково відкидаю: готую для себе, а собі чого жаліти? У великому бутлі на дистилят насипаю деревне вугілля БАУ і залишаю десь на місяць, бажано бовтати час від часу. Потім фільтрую і роблю повторну перегонку. Голови і хвости знову відкидаю. Отриманий повторний дистилят заливаю в дубову бочечку з-під вина, або, якщо вони не порожні (а їх в мене всього дві  ) то в скляний бутель, куди кидаю дубові чіпси: дубові кілочки, такі як піволівця потрібно зо три дні вимочити, змінюючи воду, а потім проварити в содовому розчині з півгодини і добре промити. Далі - витерпіти хоча б з півроку. І все...

Дуже схоже на коньяк )) Так само роблю, тільки вугілля максимум 3 дні витримию, якщо засипаю в бутиль, або розвожу до 20 градусів і декілька разів пропускаю через саморобну вугільну колону і на повторну перегонку. Читав у "літературі" різних видавництв ))) що більше ніж 3 дні немає сенсу, так як основна функція очищення проходить саме в цей період. Бочок правда немає, використовую дубові чіпси середньої та сильної обжарки, витримку роблю місяць +-.
 
Цитата
Дуже схоже на коньяк )) Так само роблю, тільки вугілля максимум 3 дні витримию, якщо засипаю в бутиль, або розвожу до 20 градусів і декілька разів пропускаю через саморобну вугільну колону і на повторну перегонку. Читав у "літературі" різних видавництв ))) що більше ніж 3 дні немає сенсу, так як основна функція очищення проходить саме в цей період. Бочок правда немає, використовую дубові чіпси середньої та сильної обжарки, витримку роблю місяць +-.

Швидше на бренді, бо коньяк все-таки з виноградного спирту робиться.
Відносно вугілля - мені спішити нікуди :ds: А от відносно чіпсів - колись мав по роботі справу з одним коньячним заводом - вони проганяють насосом спирт через дубову стружку в емальованих ємностях. Так що той коньяк, який нам в магазі продають, швидше за все бочок і не бачив :bk:
 
Цитата
Швидше на бренді, бо коньяк все-таки з виноградного спирту робиться.
все правильно говорите и только из белых сортов.
Но есть и еще одна особенность: Любой коньяк можно назвать бренди, но не каждый бренди можно назвать коньяком.
  • уникальный географический регион производства (французская провинция Cognac);
  • защищенное авторским правом название.  
У остальных это бренди.
 
Цитата
все правильно говорите и только из белых сортов.
Но есть и еще одна особенность: Любой коньяк можно назвать бренди, но не каждый бренди можно назвать коньяком.
  • уникальный географический регион производства (французская провинция Cognac);
  • защищенное авторским правом название.  
У остальных это бренди.

Но был один очень известный английский политик который всем конькам отдавал предпочтение армянскому!
 
Цитата
Швидше на бренді, бо коньяк все-таки з виноградного спирту робиться.
Відносно вугілля - мені спішити нікуди :ds: А от відносно чіпсів - колись мав по роботі справу з одним коньячним заводом - вони проганяють насосом спирт через дубову стружку в емальованих ємностях. Так що той коньяк, який нам в магазі продають, швидше за все бочок і не бачив :bk:

Скорее всего это все таки виски. Если еще взять бочку из под хереса или хотя бы просто вина, а потом подождать лет двенадцать....  Подытожим: зерновой спирт в бочке - вискарь, сахарный(тростник) спирт в бочке - ром, виноградный спирт в бочке бренди(коньяк). В дополнение: для коньяка используют новые бочки, для виски из под вина или бурбона, хотя бурбон это тоже виски только из кукурузы:at: Хороший виски это одно солодовый, из самiсiнькоi Шотландии, желательно от десяти годков выдержки. Кстати хороший виски если пробовать в слепую, то можно и с коньяком спутать.:ab:
 
Цитата
из самiсiнькоi Шотландии
Кому как. Мне, к примеру, из Ирландии желательно...
 
Цитата
Кому как. Мне, к примеру, из Ирландии желательно...

Дело вкуса, тем более, что там такое разнообразие..... Лишь бы денег хватило..., и здоровья. :ca:
Кстати о здоровье:"Солодовое виски содержит эллаговую кислоту, которая еще называется «дворником свободных радикалов». Отсюда следует, что эллаговая кислота в нашем организме уничтожает потенциальные раковые клетки, которые оказываются под губительным воздействием этих свободных радикалов. Еще эллаговая кислота является антиоксидантом, то есть она бережет сердце и сосуды, а также способствует сохранению молодости кожи.":ag:
 
Цитата
Лишь бы денег хватило..., и здоровья.
Умеренность и избирательность. Такой алкоголь самодостаточен и не провоцирует нажраться. Ежели сливу залить - так это классика. Хотя и тут уже больше привлекает процесс, а не стремление достигнуть результата. Опять-таки закусочка, вААще...
 
Цитата
Такой алкоголь самодостаточен и не провоцирует нажраться.
Хорошо сказано. Даже и добавить нечего.
 
Цитата
Чуток не так :ds: Подытожим: ячменньій спирт в бочке - вискарь, зерновой
- бурбон, сахарный(тростник) спирт в бочке - ром, виноградный спирт в бочке бренди(коньяк), вишнёвьій - киршвассер, сливовьій - сливовица, яблочньій - кальвадос.
А вот с настоящим виски не всё однозначно - я терпеть ненавижу "копчёньій", типа Белой лошади

Чуток не так: бурбон это кукуруза.https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD_(%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8)
Виски это любой зерновой дистиллят, даже рис.:cy: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8
p.s. А белая лошадь позорит название виски - дерьмо.
 
Цитата
А белая лошадь позорит название виски - дерьмо
Обоснуйте, а то у меня есть любители. которые его хвалят.
 
Цитата
Обоснуйте, а то у меня есть любители. которые его хвалят.

Да нечего здесь обосновывать, каждому свое, народ и самограй забористый нахваливает. Для сравнения надо попробовать что либо из дорогого сегмента. А так люди пьют и со льдом, и с колой, да и на здоровье.
 
И опять-же, американцы и тут намудрили, знаменитый Джек Дениэлс согласно описанию имеет 80% кукурузного спирта, что относит его к бурбону, а они позиционируют его как виски.
П.С. где-то читал, что по американским стандартам если кукурузного спирта больше 50% то его относят к бурбонам.
 
Цитата
И опять-же, американцы и тут намудрили, знаменитый Джек Дениэлс согласно описанию имеет 80% кукурузного спирта, что относит его к бурбону, а они позиционируют его как виски.
П.С. где-то читал, что по американским стандартам если кукурузного спирта больше 50% то его относят к бурбонам.

В современном английском языке используется два варианта написания, в зависимости от региона, в котором был произведен продукт. Для обозначения шотландского, канадского и японского виски служит слово whisky; виски, произведенный в Ирландии или США, называется whiskey. Добавление буквы для выделения своего продукта произошло в 1870-х годах, до тех пор слова whiskey не существовало. Короче можно гнать и в Украине, и тоже называть это виски. :ab: Но у нас есть свое прекрасное название - Горiлка.
 
Подарки от свата с Закарпатья. "Изабельная", двойного перегона, 80градусов. И дуппай "розочка" и винчик!!!
Голова не болит)))
 
Цитата
Подарки от свата с Закарпатья. "Изабельная", двойного перегона, 80градусов. И дуппай "розочка" и винчик!!!
Голова не болит)))

Свату респект!
 
Цитата
Подарки от свата с Закарпатья. "Изабельная", двойного перегона, 80градусов. И дуппай "розочка" и винчик!!!
Голова не болит)))
Оооо! Серёга!  https://youtu.be/ioxOocaweVY
 
Цитата
Подарки от свата с Закарпатья. "Изабельная", двойного перегона, 80градусов. И дуппай "розочка" и винчик!!!
Голова не болит)))

Ого! Гарного свата маєш :dn:
 
Цитата
Ого! Гарного свата маєш :dn:
Всё, потеряли человека на пару дней.)))
 
Цитата
Всё, потеряли человека на пару дней.)))

Днів???????
 
Цитата
Днів???????
А шо там пити? )))
 
На рождество дегустировал. Выпил чуть-чуть.....пол литра и плюс еще парочку рюмок с напитком послабее 60 и 73градуса и наливку с роз.
Идет легко, чуток покалывает горло))). По ногам и голове не дает, а вот с языком труднее))). На утро с головой в порядке.
Свату уже второй год предлагаю проложить самогонопровод Закарпатье-Киев)))
 
Цитата
На рождество дегустировал. Выпил чуть-чуть.....пол литра и плюс еще парочку рюмок с напитком послабее 60 и 73градуса и наливку с роз.
Идет легко, чуток покалывает горло))). По ногам и голове не дает, а вот с языком труднее))). На утро с головой в порядке.
Свату уже второй год предлагаю проложить самогонопровод Закарпатье-Киев)))

Найкоротший шлях через Теремки...))
Страницы: Пред. 1 2

Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!