Вспомнив, что в морозилке есть одна щучка, решила приготовить ее в духовке. Учитывая, что щука суховата, в голову пришла мысль на счет сметанного соуса (никогда не ела в сочитании со щукой). О своих планах сообщила мужу, в ответ на что услышала : "Даже не знаю, это же не карась...". Но, я рискнула и результат очень порадовал, свои слова муж забрал обратно.
Итак, беру щуку (предварительно почистив и выпотрошив):
Режу на порционные куски (хвост и голова на уху), затем солю, перчу и обмакиваю в муку. Каждый кусочек надо поджарить до золотистой корочки
В это время заготавливаю вторую составляющую часть блюда - картошку (надо посолить, поперчить и смазать подсолнечным маслом):
Делаю сметанный соус (150-200 г сметаны, 2 ч. ложки майонеза, перец):
После этого, беру противень, смазываю подсолн.маслом и выкладываю продукты для запекания:
Все это дело надо полить сметанным соусом и в духовку на 30-40 минут:
Результат очень даже аппетитный:
Получилось очень вкусно, советую попробовать.
Приятного!