Удивить кого-то салом в наше время сложно, но я попробую.
Вот оно....
Хотя, если честно, то смотреть это одно, а вот попробовать - совсем другое.
Но, чем богаты ....
И так, обычное сало холодного копчения.
Что делаем до копчения?
Да, собственно говоря ничего.
Есть засоленное сало, есть коптильня, есть ольховые опилки.
Я перед тем как сало положить в коптильню, счистил с него лишнюю соль.
Дальше поместил в коптильню и коптил его чуть меньше суток (около 20 часов). За это время сальцо из белого цвета получило цвет золотистый, а какой вкус и запах..
Мммммм...
Смотрите сами......
К сожалению, не додумался сделать фотографию с рюмочкой, лучком и хлебушком.
Но у Вас же богатая фантазия и воображение :-)
Глядя на все это вспомнил анекдот:
Їдуть в поїзді в одному купе українець і два негра (страшенно вибачаюсь за неполіткоректність, слово “негри” читайте як “афроукраїнці”). Українець дістає хліб, сало. Негри дістають банани. Українець:
– А що це?
– Банани
– А дайте скуштувати… Смачно!
Негри:
– А в тебе що?
– Сало
– А дай попробувати.
– А що його пробувати, сало як сало.
