УХА ИЛИ РЫБНЫЙ СУП?


как то на рыбалке,друзья оставили меня, за повара, сами поехали на вечернего жереха. а вечер на рыбалке без костра и ухи, что брачная ночь без невесты. для ухи было все. мелкий окушок,судак, короче всего понемногу. варилась мелочь и тут я услышал, как подвыпившая компания пела,детскую песню. насрано,насрона маты разбудыла сраками сраками супу наварыла. а у нас,почти ведро раков. тут же ставлю на газ воду и вспоминаю рецепт супа с раками. суп вариться, только с раковых шеек. но я не изверг, так как у раков есть еще и клешни и довольно вкусные. варю раков,как положено с солью и пряностями. уха готова раки тоже. разделываю шеи и мясо бросаю в уху. остатки раков прячу и жду ребят. приехали, вижу по их настроению, что не зря поехали. жерех-судак в садке плещется. ну, к столу, юшка готова. водка на столе. юшку разливаю по тарелкам. по 150 опрокинули. кушаем юшку. после 150ти, никто меня не хвалит,но потом начинают распробовать и не могут понять,что уха необычная и довольно вкусная. большой котелок ушел на ура, и на утро холодца не осталось. и вот на днях, звонят мне друзья что приезжают ко мне в гости на дачу. чем их удивить? знаю, что привезут немерено водки, мяса и разного снадобья. надоел шашлык и все стандартное.и тут я вспомнил про уху с раками. решил ее еще усовершенствовать. с Киева у меня была голова осетра. поехал в Канев на базар купил раков, филе сома, молодого петушка, царских креветок и пряности для ухи.вариться потроха петуха, потом голова осетра в котле вариться, да и феле судака купил, раки и креветки тоже. филе судака и сома режу, как на шашлык. сварился бульон и голова осетра, забрасываю судака и сома. варю еще минут 20. пока вариться разделываю креветки и шеи раков. пью пиво и грызу клешни раков))). рыба готова забрасываю раки и креветки и провариваю еще минут пять. уха или суп готов. все сделано на костре, кроме раков и креветок. на уху-рыбный суп пошло: ГОЛОВА ОСЕТРА-2КГ. ПОТРОХА ПЕТУХА-500ГР. ФИЛЕ СОМА-1,5 КГ. ФИЛЕ СУДАКА-1,5 КГ. КРЕВЕТКИ-1КГ. РАКИ-3КГ. ДОРОГО, НО ОЧЕНЬ ВКУСНО. ЕСЛИ НА РЫБАЛКЕ ДЕЛАТЬ, БЕЗ ОСЕТРА И КРЕВЕТОК, НО С РАКАМИ, БУДЕТ ДЕШЕВЛЕ И ТОЖЕ ВКУСНО. НУ СООТВЕТСТВЕННО СПЕЦИИ, ПРО НИХ НЕ ПИШУ, ЭТО НА ВАШЕ УСМОТРЕНИЕ. Я ЛОЖИЛ ОБЫЧНЫЙ ЮШНЫЙ СТАНДАРТ И СОЛЬ ПО ВКУСУ. ОДНО СКАЖУ, ПОСЛЕ УХИ МЯСА НЕ ХОТЕЛОСЬ))))))

Комментировать
Я тоже вырос в селе,ну шоб було насрано...Когда пишите ставьте пробелы и разделы.
песню не я же пел))))))) а если ставить пробел, потеряет весь смысл. ваш комент напомнил мне анекдот. русско-украинская граница. русс пограничник спрашивает у украинского, почему у вас на плакате написано нехуй шастать? украин. погран. отвечает, там написано нехай щастыть. думаю, что анекдотом не обидел жителей села.
Смешно, не знал! Рецепт-прикольный, но слегка небюджетный.
да....надо будет попробовать- уху с раками я ещё не варил...спасибо за идею! а с головой осетра вообще вкуснятина-это мы знаем :-)
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!