Почищенную и помытую рыбу, набиваем луком с солью и перцем, обильно смазываем солью и перцем снаружи, и даем пропитаться 30-40 мин, затем выкладываем на решетку и жарим на углях до готовности. Снимаем и обильно поливаем лимонным соком. Подовать на стол присыпав свежей зеленью.
Под 100грамм, очень вкусно.
