Голавль . Часть пятая,наверное последняя. Вываживание.Техника безопасности.Кулинария.


О голавле можно говорить долго, как наверное о любой другой рыбалке. Много нюансов, техника,тактика,снасти,приманки,водоемы,клев и влияние на него погодных и урбанистических внешних факторов- долго, особенно в виде диалога.

Долго (гораздо дольше) чем о голавле можно говорить об УЛ.(кстати, на первый укол предложеный в первой части согласилось удивительно малое количество человек-меньше десятка-стесняются наверное). О спиннинге- еще дольше.Но чето меня заносит.

Напоследок.

Вываживание- Главное не торопитесь, но и в камушки старайтесь не пущать.

Теперь самое главное. Выше я писал о том что нам обязательно понадобиться подсак или кукан.Зачем? объясняю.

Вы поймали стоя взабродку рыбу. Вот она, лежит на боку,на поверхности воды.Вы решаете ее отпустить. Берете за затылок. Зажимаете спиннинг подмышкой-или даже вставляете в специальную петлю на вашей модной жилетке. В левой руке( у тех кто крутит катушку по правильному))  у нас рыба, правой мы берем корцанг(некоторые уникалы голой рукой(это я и про себя пару раз ))) ) лезут в пасть рыбе...и тут рыба прыгает, а прыгать голавлик умеет. Поверьте опытному- в лучшем случае один из шести(два тройника-шесть жал)  крючков Вашего воблера найдут Вашу плоть(чаще руку). А на остальных будет прыгать и крутится лобастенький.И до берега метров 100. Короче картина маслом.

alt

Это Аптечка.В стаканах- водка.Она обязательно понадобиться, так как небольшой крючек не получится изъять пробив кожу и откусив жало с бородкой. Придется резать. Пострадавшему намного проще переносить разрезание руки будучи изрядно выпимши.Проверенно.Меня резали тем самым обойным ножиком который видно на фото.

Главное- резать одним четким движенем, вдоль жала.Дальше обычно пострадавший сам заканчивает операцию

alt

Поэтому рыбу принимаем в подсак или (не придется выпутывать тройники из сетки) на застежку кукана, застежка заточеная-пробивает губу.И не прикасаясь к рыбе рукой - корцангом или тонкогубцами вынимаем крючек. Безбородочный крючек- большое благо- рыбу снимать, и себя любимого- одно удовольствие.

Я отпускаю большую часть пойманой рыбы.Подавляюще больщую.Но иногда,крайне редко, рыба не отпускается.причин две.Первая-ни в какоем случае не отпускается рыба с повреждениями. Однозначно в котел. И иногда,просто, берется часть рыбы в котел.

ИТАК. Еще Л.П.Сабанеев писал- голавль невкусен. Смею Вас уверить. либо Леонид Павлович в жизни голавля не ел, либо кулинар был из него препаршивый.))

Главное- поймать голавля, я так понимаю это даже не обсуждается.

Допустим-мы это сделали.alt

А дальше- все до безобразия просто.

Почистили. Выпотрашили. Посолили, но не сильно.Какие нибудь специи "для Рыбы"-то что надо. Две большие луковицы(на пару голавликов в районе кила) мелкими кубиками порезали.В пузо голавлям положили.Немножко сливочного масла.В фольгу замотали.И в угли, минут на 25.

Вкуснее я рыбы не ел.Карпачо из семги и ролы с угрем нервно курят в сторонке.

Спасибо за внимание.

Комментировать
ООО!!1 Жирнючее фото с лобастенькими)
Такие и на лайте массу удовольствия доставляют, а УЛом ваще экстрим)))
Голавль(во всяком случае закарпатский, другого так не готовил)) хорош и в подкопченном виде в дымке костра...
Хорошие голавлики :).
А мне голавль не очень на вкус. Я его только на таранку. Наверное готовить не умею. :(
Старый анекдот:Разговор двух молодых хозяек
-Как тебе коты?
-Ненавижу!Этот запах,эта шерсть!
-Да ты просто их готовить не умеешь!
P.S.Лично ловить пока не удавалось,но готовые пробовала-понравилось,Сабанеев ошибается.Рецепт,надеюсь,скоро опробую,Спасибо.
Цикл - отличный! Все в одну заметку и в 7-ку лучших блогов декабря!!!
Поучительная и всеобъемлещая серия:). Приятно читать творение человека,знающего О ЧЁМ он пишет;).
Ильюха, с удовольствием почитал голавлиную серию, фотки супер, жаль нет описания как ты после ранений крючками принимал голавлей экстрактором из бужской воды ))).
Читая об операции "вынь крючек из рыбки или из пальца" хотелось сделать то..., чего я пообещал себе не делать - выругаться (что чаще всего в описанной тобой ситуации и происходит).
Все ощутил от вздергивания голавля в руках до вытаскивания крючков из тела... мозг хранит все моменты в памяти. Ух аж передергивает!
Сразу видно кто ловит рыбу, а кто мечтает.
Браво! 5+
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!