Опять наловил мелкого окуня.Ну люблю я его ловить.
В кляре уже приелось.Да и чистить после праздников нехочется.
Самый простой способ,после тараньки,это запечь окуня в духовке.
Первым делом потрошим окуня.Икру в сторонку.
Теперь окуня маринуем.
Солим,перчим,добавляем уксуса и специй-весеняя зелень.
Пока окунь маринуется,нарезаем полукольцами лук.
Примерно через пол часа в каждего окуня вставляем икорочку и лучок.
Примерно вот-так.И вылаживаем на смазанный подсолнечным маслом протвень
.
Через пол часа запекания,переворачиваем рыбу на другую сторону.
Минут 15 -20 и рыба готова.
.
Шкурочка легко отделяется.Желательно подождать,что бы остыла-легче чистить.
Как говорит моя любимая жена-ЭТО КАК ТАРАНЬКА,ТОЛЬКО В 10 РАЗ ВКУСНЕЕ.
С НОВЫМ ГОДОМ и ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.
