Выбрались мы на рыбалочку в Украинку в субботу. Успели поставить палатки но попали после обеда под конкретную грозу. И тут пригодилась придуманная нами коптилка из 8-ми литрового котелка и пельменницы, которую я когда-то описывал.
https://www.rybalka.com/silirius/blog/view/10573/
В новом вариате, прямо внутри обеденного шатра мы решили приготовить запланированный шашлык.
Установили решётку в казане.
Засыпали на "пельменницу" угли. Залили разжигайгой. Подожгли и раздули при помощи родной крышки.
Потом одним ловким движением перевернули решетку и угли упали на дно котелка.
Мы выложили на сетку мясо.
Периодически помахивая крышкой и прикрывая казан (не полностью!), мы умудрились за 30 минут приготовить 1 килограмм шашлыка сидя в шатре под проливным дождём.
Мясо получилось сочным и ароматным как в тандыре. 1 кг углей хватает на 2 кг мяса.
