Спроба №2, або рибацькі "пампухи"


Після смачних рибацьких чебуреків ми спробували приготувати рибацькі "пампухи" (пончики).

Рецепт знову ж таки з інтернету. Отже:

400 грамм любого м"ясного фаршу
1 невелика цибулина
4 стакани муки
пів літра теплої кип"яченої води 
пів стакана олії
50 грамів дрожжів
олія для смаження
сіль 0.5 ч.л.
чорний мелений перець
спеціі
1 столова ложка цукру

 

Берем пів літра теплої кипяченої води і в ній розчиняємо 50 грам дрожжів, щоб не було грудочок

 

Далі сюди ж додаємо сіль, цукор і півсклянки олії, і все це вимішуємо з мукою. Тісто має вийти дуже мяке, і відставати від рук

 

Варто запам"ятати одну річ - тісту не потрібно давати підходити, тому ріжемо його на порційні шматки

 

Швидко готуемо фарш: добавляюмо дрібно порізану цибулину (можна підсмажену) і солимо, перчимо до смаку, і починаємо формувати пампухи, кладучи всередину приблизно столову ложку фаршу

 

Заліплений пампух приблизно виглядає так:

 

Далі нагріваемо багато олії в фритюрниці (я використовував невеличку кастрюлю) і закидуємо туди пампухи

 

Смажимо до готовності

 

Пампухи можна начиняти не тільки фаршем, але й сиром, повідлом.

 

Всім смачного! Дякую за увагу!

Комментировать
Нє, ну ти знов знущаєшся!!!! Таке на ніч показувати і писати неможна:) а то знову мужики полізуть до холодильників.
Взагалі то кльово, молодці 100+++
Ну ми їх трохи раніше посмажили... :)) Вже й частину з"їли... :-0
Все я в холодильник полез,спасибо за рецепт завтра попробую зделать.5+++ за вкусный блог.
Саня + 100 балів !!! Молодець !!!
Круто,буду пробувати)
Саша, похоже ты начал дрейф от фармацевтики к ресторанному делу...)) Так скоро станешь лидером портала по активизации ночных набегов на холодильники, сопровождаемых обильным слюновыделением.))) 5+ однозначно!
Я б ще сказав, що це знущання над холстяками!!!Мабуть ти вирішив примусити їх засучити рукава.
Звичайно - 5+++!!
Ну я намагався вибирати легкі рецепти... Радий що ВАМ подобається!
САНЯ МО_ЛО_ДЕЦ!!!
эх.... надо кого-то позвать домой чтоб фотоотчет сделали, когда я буду какую-то вкусняшку делать
:)) ну я далеко...
Я хоть и жареные пирожки не люблю но , приготовлено на 5
Просто издевательство...:)))
Спасибо за фото-рецепт. 5+
На здоров"я! :-)
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!