Хочу представить на ваш суд свою конструкцию,пробовал несколько вариантов , остановился на этом.Во первых -небольшой расход дров, во вторых не требует постоянного контроля и последнее продукт получается холодного копчения.
ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ: старый холодильник , труба диаметром 50 мм , строительный фен со сгоревшим нагревательным элементом, термостат от электрического бойлера(FHST),понижающий трансформатор 12V,керамический нагреватель от старых бескомпрессорных холодильников.
ВЫБРАСЫВАЕМ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА АГРЕГАТ,В ЗАДНЕЙ СТЕНКЕ ДЕЛАЕМ ОТВЕРСТИЕ ДЛЯ ВЕНТИЛЯЦИИ ДИАМЕТРОМ 50 ММ, С ЗАСЛОНКОЙ ЛЮБОГО ТИПА.С ЛЕВОЙ ИЛИ ПРАВОЙ СТОРОНЫ НА ВЫСОТЕ 150 ММ ДЕЛАЕМ ОТВЕРСТИЕ ДЛЯ ПОДАЧИ ДЫМА, СОЕДИНЯЕМ ЕГО С ГЕРМЕТИЧНОЙ КАМЕРОЙ СГОРАНИЯ(Я ИСПОЛЬЗОВАЛ СТАРУЮ ТОЛСТОСТЕННУЮ УТЯТНИЦУ С КРЫШКОЙ) НА ТРУБУ НАВАРИЛ С ДВУХ СТОРОН ФЛАНЦЫ .СОЕДИНЯЕМ ХОЛОДИЛЬНИК И КАМЕРУ СГОРАНИЯ МЕЖДУ СОБОЙ.С ПРОТИВОПОЛОЖНОЙ СТОРОНЫ К КАМЕРЕ СГОРАНИЯ ПРИКРЕПЛЯЕМ ВЕНТИЛЯТОР С СОПЛОМ ОТ СТРОИТЕЛЬНОГО ФЕНА, ЭТО БУДЕТ ПРИНУДИТЕЛЬНЫЙ ПОДДУВ . В КАМЕРУ СГОРАНИЯ НА ЕЕ ДНО МОНТИРУЕМ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ. УСТАНАВЛИВАЕМ В УДОБНОМ МЕСТЕ ТЕРМОСТАТ, ТАК ЧТО-БЫ ЕГО ДАТЧИК УСТАНОВИТЬ ТАМ ГДЕ ТРУБА ВХОДИТ В ХОЛОДИЛЬНИК. ДАТЧИК НЕ ДОЛЖЕН КАСАТЬСЯ ТРУБЫ ОН ДОЛЖЕН РЕАГИРОВАТЬ НА ТЕМПЕРАТУРУ ДЫМА. ОСТАЛОСЬ СОБРАТЬ ЭЛЕКТРОСХЕМУ.Я ПОСТАРАЛСЯ ЕЕ ИЗОБРАЗИТЬ БОЛЕЕ -МЕНЕЕ ДОСТУПНО, ЧТО НЕ ЯСНО СПРАШИВАЙТЕ.
ТЕПЕРЬ ПРИНЦИП РАБОТЫ-ЗАГРУЖАЕМ В КАМЕРУ ДРОВА , ЧЕМ ПЛОТНЕЕ , ТЕМ ЛУЧШЕ.ВКЛЮЧАЕМ ПИТАНИЕ , ТЕН НАЧИНАЕТ РАСКАЛЯТЬСЯ И ДРОВА НАЧИНАЮТ ТЛЕТЬ, ВМЕСТЕ С НИМ ЧЕРЕЗ ТЕРМОСТАТ У НАС РАБОТАЕТ ВЕНТИЛЯТОР КОТОРЫЙ ГОНИТ ДЫМ В ХОЛОДИЛЬНИК , ПРИ НАГРЕВЕ ДЫМА ДО 35 -40 ГРАДУСОВ ТЕРМОСТАТ ОТКЛЮЧАЕТ НАГРЕВАТЕЛЬ И ПОДДУВ. ПРИ ОСТЫВАНИИ ПРОЦЕСС ПОВТОРЯЕТСЯ. Я ЕЩЕ ВКЛЮЧИЛ В СХЕМУ КРАСНЫЙ И ЗЕЛЕНЫЙ СВЕТОДИОДЫ ДЛЯ УДОБСТВА. РАСХОД ПРИМЕРНО 6 КГ ДРОВ НА СУТКИ. Со временем пришел к выводу , что керамический нагреватель не нужен, можно зажечь дрова и вручную-быстрее. А вот нужен конденсатосборник или дёгтесборник , что бы дёготь не оседал на продукте копчения.Конденсатосборник сделал из старого гидроаккумулятора от насосной станции.
А так выглядит готовый продукт.
