Караси на крючке, караси в сметане!


После эпопейно-трофейной рыбалки по плотве, хотелось какого-то спокойствия что-ли, тихо, спокойно посидеть на ставочке и половить карасиков на самую обычную поплавочную снасть и не заморачиватся там со всякими трофейными достижениями. Наконец-то уладив все дела, была назначена дата выезда! Конечно же, кто ж майские праздники празднует дома, естественно это не Мы!

Снасти и вещи спакованы, выезд назначен на 3-00 и даже удалось полтора часика покимарить, хотя раньше перед рыбалкой такого за собой не замечал! Что это? Может старею? А ладно потом разберусь, а сейчас на РЫБАЛКУ!!!

Огромнейшее спасибо Виктору Панюте, Максу (***Maksim***) и его брату за эту поездку!

Прибыли на водоем где-то без пятнадцати 4, а запускают в 5-00. Извечный вопрос "Что делать?" не застал нас в расплох! Конечно же пить "за приехали" и не просто пить, а пить трофейный "НемироФФ", который предусмотрительно был получен накануне и взят с собой и оценен по достоинству!

В 5-00 открытие шлагбаума застало нас врасплох и похватав питейные принадлежности мы запрыгнули в машину  и направились туда где уже давно были наши мысли и рвались наши сердца! "скорее, скорее к воде, скорее ощутить что-то тяжело-ноподъемное на другом конце шнура или лески, скорее..."- вот такие переживания думаю в ту секунду ощущал каждый из нас!

И вот наконец-то в воду полетели первые "снаряды" , заряженные ароматными смесями собственного приготовления и десантные "бойцы невидимого фронта" в виде наживки (черви и опарыши).


Сначала я думал поупиратся в донную снасть, но почему-то рыба игнорировала мои попытки. Но не очень-то и растроившись, решил оторватся на поплавчанку и это уже мне удалось по полной! Клеваки были целый день изредка дававши передохнуть и "насладится природой"!

Вообщем отдохнули, рыбки наловили - день удался!!!

 

А где же караси в сметане? Спросите Вы. А самое вкусное осталось на последок! Решил порадовать свою любимую жену, за то что отпустила на рыбалку, и приготовить свой улов! Такого разгрома наша кухня еще не видила, но жена кушаньем осталась оооочень довольна!

Итак начнем - карасей почистить, выпотрошить (жабры удалить, но голову оставить), вымыть, насухо вытереть и посолить...

Лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета, яйца взбить и смешать с луком

Рыбу обвалять в яично-луковой смеси, затем в муке (или панировочных сухарях) и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки...

Поджаренную рыбу выложить на сковороду, залить сметаной и 2 раза довести до кипения, но не кипятить.

P.S. Карпиков лучше не брать , вкус не тот!

А остальной улов я просто пожарил...


Приятного аппетита и увидимся на рыбалке!!!

Комментировать
Дружище,клево мы порыбачили.До сих пор вспоминаю ))) И когда вспоминаю,то хочется опять ехать на рыбалку.Особо приятны неожиданные бонусы на которые ты вообще не расщитываешь.Ты уже это почувствовал на "Весенней плотве" ))) Так что бери выходной,договаривайся с женой и погнали на РЫБАЛЕВО !!! За блог 5+
Спасибо Дружище! Так Мы с тобой и сделаем, только надо уже ехать за трофеями, так как хочется новых "непередаваемых очучений!"
Настоящий рыбак! Не только поймал, а и приготовил!!! Молодец!
Караси - супер! Особенно жаренные!
Еще то лакомство :-) А я сегодня уже без сметаны,просто пожарил.Сладкие-сладкие!
Уже давно подумывал приготовить именно в сметане, так как много слышал о таком блюде, а тут и карты лягли после успешной рыбалки. Спасибо за отзыв!
Караси в сметане - это то что надо, и чем мельче карась тем он вкуснее, щёлкается как семечки можно даже с косточкой. Отлично Вы наверное отдохнули? За блог 5++++
А я наоборот взял самых крупных и приготовил в сметанке, надо значит попробовать наоборот! Отдохнули "просто бомба"! За отзыв благодарствую!
Молодец, аппетитно написано. Пойду и я рыбки поем.
Спасибо, были рады повидатся!
Спасибо.Были рады знакомству и совместной рыбалке!
Молодцы ребята! 5+
Благодарю, рыбалка - это больше чем увлечение, и хоть не всегда получается выехать и порыбачить я все равно этим живу!
Спасибо, а в живую это еще вкуснее! Главное не боятся экспериментировать на кухне)))
А если честно, то какие вкуснее: просто обжаренные или в сметане?
Это вопрос не имеющий однозначного ответа! Просто карасей можно "трескать" и каждый день, а вот приготовленных неординарно и со всей душой для любимого человека это уже совсем другое!
Просто красотень!!!!!! Поймал, приготовил, угостил!!!!!!! Блог на 5+++++++++
Ловил, готовил и писал заметку вкладывая душу, наверно поэтому и получилось хорошо! Спасибо Вам на добром слове!
Да,уж! Отьедимся мы за май карасей!)))
Ой даже и не знаю! Я, по-моему, их уже наелся! Теперь хочется чего-то покрупнее, например карпа или еще лучше леща! Спасибо что уделили внимание!
Лучше позже чем никогда... за блог ПЯТЁРКА!!! Прочитал-посмотрел приготовление карасей - уууххх понравилось, аж слуной захлёбываюсь ))))!!!!!!
Спасибо! Приятно! Ничего сложного, разве только карасей наловить)))
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!