После эпопейно-трофейной рыбалки по плотве, хотелось какого-то спокойствия что-ли, тихо, спокойно посидеть на ставочке и половить карасиков на самую обычную поплавочную снасть и не заморачиватся там со всякими трофейными достижениями. Наконец-то уладив все дела, была назначена дата выезда! Конечно же, кто ж майские праздники празднует дома, естественно это не Мы!
Снасти и вещи спакованы, выезд назначен на 3-00 и даже удалось полтора часика покимарить, хотя раньше перед рыбалкой такого за собой не замечал! Что это? Может старею? А ладно потом разберусь, а сейчас на РЫБАЛКУ!!!
Огромнейшее спасибо Виктору Панюте, Максу (***Maksim***) и его брату за эту поездку!
Прибыли на водоем где-то без пятнадцати 4, а запускают в 5-00. Извечный вопрос "Что делать?" не застал нас в расплох! Конечно же пить "за приехали" и не просто пить, а пить трофейный "НемироФФ", который предусмотрительно был получен накануне и взят с собой и оценен по достоинству!
В 5-00 открытие шлагбаума застало нас врасплох и похватав питейные принадлежности мы запрыгнули в машину и направились туда где уже давно были наши мысли и рвались наши сердца! "скорее, скорее к воде, скорее ощутить что-то тяжело-ноподъемное на другом конце шнура или лески, скорее..."- вот такие переживания думаю в ту секунду ощущал каждый из нас!
И вот наконец-то в воду полетели первые "снаряды" , заряженные ароматными смесями собственного приготовления и десантные "бойцы невидимого фронта" в виде наживки (черви и опарыши).
Сначала я думал поупиратся в донную снасть, но почему-то рыба игнорировала мои попытки. Но не очень-то и растроившись, решил оторватся на поплавчанку и это уже мне удалось по полной! Клеваки были целый день изредка дававши передохнуть и "насладится природой"!
Вообщем отдохнули, рыбки наловили - день удался!!!
А где же караси в сметане? Спросите Вы. А самое вкусное осталось на последок! Решил порадовать свою любимую жену, за то что отпустила на рыбалку, и приготовить свой улов! Такого разгрома наша кухня еще не видила, но жена кушаньем осталась оооочень довольна!
Итак начнем - карасей почистить, выпотрошить (жабры удалить, но голову оставить), вымыть, насухо вытереть и посолить...
Лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета, яйца взбить и смешать с луком
Рыбу обвалять в яично-луковой смеси, затем в муке (или панировочных сухарях) и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки...
Поджаренную рыбу выложить на сковороду, залить сметаной и 2 раза довести до кипения, но не кипятить.
P.S. Карпиков лучше не брать , вкус не тот!
А остальной улов я просто пожарил...
Приятного аппетита и увидимся на рыбалке!!!
