Было воскресенье 9-го числа - вечер, ну и делать было нечего и тут посещает мысль вернее позывные зандер команды на балконе: «А шош ты нас кинул в таз и ничего не предпринимаешь?». И вспомнилось про Шичи и судака запеченного в фольге на углях.
Все начинаем экскримент……
«Агапова Запиханка»
Ингредиенты:
1. Рыбы Агапа – ну, скока наловили или сикока вмещается в поддон;
2. Лимонный сок – по вкусу;
3. Соль - по вкусу;
4. Перец – по вкусу;
5. Приправа - шо будет под рукой, я нашел у себя «Среднеазиатские травы», тож по вкусу;
6. Лук репатый – немеряно;
7. Майонеза – немеряно, но не переборщить, залипнет поддон будет скандал от хозяйки:)
8. Пресса, фольга пищевая, шкрябок по луске, нож, режницы, тряпки для оттирания стен от луски, ведро мусорное с пакетом по 1-му штуку, тазик под Агапузов (складировать, купать).
Вот вроде и все шо надо для приготовления «Агаповой запиханки».
Итак, приготавливаем место для процесса зачистки Агапа, шоб небыло как в п.7. Шкрябем, бреем, складируем в тазик и моем. Чистого, побритого Агапуза выкладываем на фольгу лопатками к низу. Солим, перчим, заливаем майонезом, пересыпаем репатым луком, засыпаем приправой и складываем и поворачиваем на бачек. Бочек перемазываем майонезом, пересыпаем лучком, аккуратно с левого бочка переворачиваем на правый и повторяем процесс. Все, заворачиваем в конфету – первый пошел, а затем по п.1-му.
Не мало важно духовка у мну электрическая, перед тем как поддон запихнуть в нее обязательно прогреть на 200 градусах 10 мин. Запихиваем в жариво, температура 200 градусов, после получаса пробуем перебросить агапузов на другой бок, но аккуратно – горячо, и оставляем ишо на пол часа.
Если у Вас это получится – Вам повезло, потому как в итоге получаете вкуснейшее сладко-кисленькое танущее во рту жориво!
Приятного аппетита и спасибо за внимание!
