В этой заметке хочу поделится своим рецептом приготовления каши-приманки из гороха. Рецепт не лично мой, товарищ научил...даже предлагал попробывать, я есесно отказался...
Начнём.
Берём 1 кг гороха (колотый, целый) не важно, высыпаем в ёмкость типа кастрюля,
заливаем водой как мин 2,5 литра, размешиваем, замачиваем от 2-3 часов.
Где-то через 20 мин вода начинает по немногу впитываться в горох или горох впитывает в себя, появляются бульбашки типа пены бродильной, но мы смотрим отрывок из к.ф. "Кавказкая пленница"и помним фразу (невеста будет брыкаться, кусаться, звать на помощь "МИЛИЦИЯ", но ты не обращай внимания, так надо) в нашем случае внимание на пене не заостряем...
можна больше времени замачивать, только варим потом меньше. А посля, проверяем наличие воды по верх гороха.
Если её нет ?
добавляем столько, что бы вода была выше гороха как мин на 1,5-2 см. После тавим на огонь, доводим до кипения и варим 15-20 мин. Снимаем с огня, промываем холодной водой, через друшлаг (обязательно).
Стелим на стол или пол, кулёк или клеёнку, накрываем 5-6 слоями газеты или, что-то типа того ( что хорошо впитывает воду). Высыпаем на подстилку горох (желательно слоем не толще1.5 см). Таким образом подсушиваем горох по максимуму...часика три.
А посля, мы его собираем с газеты и перекручиваем на мясорубку, получился сухой, сыпучий горох (каша),в итоге, по объёму получается около 5 литров, по желанию добавлять можна, что угодно, я использую фишку или коноплю с рапсом. Иногда добавляю в горох душистый перец, в пшено корицу. Получается, можна даже сказать "гримуче-музыкальная " смесь. Тоже самое, только без мясорубки и замачивания делаю и с пшеном...
Приятного тебе апетиа "РЫБ", а остальным
" ни хвоста, ни чешуи"...
P.S. пока калякал заметку, пшено подгорело, нёманёо...