Хочу поделиться рецептом "экспресс" метод засолки огурцов. Прежде всего он интересен тем, что не требует привязке к кипятку и посуде в виде 3 литровых банок. Это может сделать любой, причём даже в походе или на рыбалке...
И так начнем...
Берём 1кг свежих огурчиков, моем...
Срезаем носики и попки...
Укладымваем в кулёк и добавляем 1ст.л. соли и пучок измельчонного укропа...
Делаем как на видео...
укладываем пакет с огурчиками в тарелку или миску... на 1 сутки...при комнатной температуре, повторяя как на видео 3-4 раза за сутки...
Величина огурчиков влияет на время засолки, а по сему длинна около 10 см. в идеале...
после суток не плохо было бы их охладить, тогда они будут как хрумок хрустящие...
Ну, что есчо сказать Всем приятного закусончика "Хрумочками"
