02.01.2009 на «гандоне» чуть ниже Вишенской базы. С утра брал ладошечный окунек с лунки 3-5 шт, а после обеда размер уменьшился, но увеличилось число пойманных окуньков с одной лунки до 15шт….............................. ................................... ................................... ................................... ................................... ................................... ................................... ................................... ................................... Курица фаршированная, с черносливом С курицы снимаем аккуратно кожу… в ножках, сантиметров полтора оставляем косточку, крылья и хвостик оставляем… срезаем с костей мясо и готовим фарш добавляем лук и чернослив(гр300). В куриный фарш добавляем 300-400 гр свиного фарша, яйцо, солим перчим и вымешиваем. В области шеи зашиваем… с заднего прохода запихиваем фарш… зашиваем… посыпаем кари, смазываем майонезом, укладываем на противень, формируем талию у курицы и в разогретую духовку до 200 градусов часа на два. Подается как в горячем так и в холодном виде. Как по мне так на второй день вкуснее…
