это же военная тайна!

все что на гугле - больше похоже на кидки - типа, отправьте деньги, а мы вам потом пришлем.

В России есть, но опять же стремно пересылка через границу

нашему бы поколению готовый))) ну плохо помню как это все выглядело в детстве )) причем насколько я знаю , там есть свои прибамбасы

Ага, не ждали? Всем стоять-бояться, я Павлик Морозов!!!
Это вам на будущее, чтобы знали, что и сколько за это бывает.
В Кодексе Украины о административный правонарушениях предусмотрено следующее.
Стаття 176. Виготовлення, зберігання самогону та апаратів
                для його вироблення

    Виготовлення або зберігання без мети збуту самогону чи  інших
міцних спиртних напоїв  домашнього  вироблення,  виготовлення  або
зберігання без мети збуту апаратів для їх вироблення -
    тягнуть за  собою  накладення  штрафу  від  трьох  до  десяти
неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Или отливайте Павлику Морозову по 50 грамм с каждого литра вашей преступной деятельности и я, в смысле он, никому ничего не скажем...:wink:

Была тема "Водка", я там ссылку на форум самогонщиков давал.

В принципе ничего гениального нет.
Средний расчёт, на 30 л воды, 7-8 кг сахара и пачка дрожжей. Бродит 12-18 дней.
На выходе около 7-8 литров самогона.
Вместо сухопарника используется обычная банка, в крышку припаиваются направляющие под трубки.
Конденсатор, он же охладитель. Змеевик делается из латунной трубки. Видел так-же из стекла от дистилятора. Охлаждение водой, в квартире на протоке от крана, на природе емкость побольше, снизу кран, вода нагрелась, слили, свежей добавили.
Уплотнения замазываются тестом.

Первые 200-250 грамм первака уходят в омыватель авто. Там много эфирных масел, которые испаряются первыми, портят вкус и не особо полезны.

По поводу статьи, сомневаюсь, на выходных по ПЕРВОМУ была передача про самогонщика и апараты.

А почему-то говорят, что нержавейка как-то влияет негативно на вкус (я как-то не верю в это), а медь здабривает самогон (медная трубка), хотя окислы меди на печень не очень, вроде!
Что бы не говорили, делаю из нержавеечки (12Х18Н10Т), хорошо, что успел пяток кег купить в свое время!

Объясните почему медные трубки лучше нержавейки, плиз!!!

Ага, стенка должна быть тонкой? Какой диаметр трубки максимальный можно использовать? Толщина стенки? Длинна? Параметры короче...

Весь пищепром работает на пищевой нержавейке, а также ликероводочные и пивзаводы. Медь нам досталась по старинке, когда нержавейка еще была в диковинку, раньше она была не востребована, тем долее в малых диаметрах, ну разве что в космических разработках, или  оборонка, вот и чтим  медные традиции до сих пор.

Не толщина стенки, а диаметр трубки.

А где у нас при СССР применялись 10 миллиметровые трубки (нержавейка) в пищевом оборудовании? Только вспомним когда у нас появилась на кухне посуда с нержавейки, а когда аппараты с медными змеевиками.

Не критично, но медь лучше.

А если, например, взять трубку с внутренним диаметром 25 (имеется в наличии), будет какая-то хрень? (извините, что так копаю, качество на первом месте)

Должно работать.
У бати латунная трубка на 19 мм. Главное что-бы не было резкого перехода  потом на холодильник, а то может "запирать", т.е. конденсироваться в сухопарнике.

ОГО! Ладно, пойдем таким путем!
Задача:
1. Есть емкость (испаритель, пивная кега, Ма - 12Х18Н10Т) 50л, планируется монтаж тена мощностью 1,5 кВт, датчик температуры, автоматическое регулирование температуры в зависимости от заданной в ручную, брага - сахарный сироп (не подгорает практики пробовали);
2. Холодильник, Ма - стекло, фото прилагается;
Вопрос:
1. Какой в идеале нужен змеевик (трубка, параметры) от испарителя к сухопарнику?;
2. Можно ли использовать силиконовый шланг от сухопарника к холодильнику (если нет, то, что можно, параметры)?;
3. Какой объем и Ма сухопарника рекомендуете?;
Это вопросы по аппарату, технология еще впереди...:bf:

Это и есть холодильник(фото). Самый супер вариант - стекло. Змеевик внутри.

Это вариант "бойлер". Он лучше, но траху с изготовлением ого-го!

Здоровой всем печени.Змеевик должен быть медным от латуни дурной запах.Делать все детали разборными,для удобства а главное для чистки.После некоторого времени там много хлама.Если не получилось все сделать на резьбах для герметичности соединения можно обмазать тестом или размятым хлебом.Из 5кг должно быть 6л гарного

Ребята не какого силикона только стекло или метал.Уголь лиственных пород хорошая пригоршня на 3л банку через 3-5 дней аккуратно слить через шлангочьку.Уголь промыть хватит на много раз...

А я с батей самагончик  через кувшинчик для очистки воды прогоняем , значительно мягче становится)))

Если вопрос ко мне, я не в курсе. у меня из молочных бетонов , трубка холодильник нержавейка тэн 1кв. и всё ОК))))

Промышленного изготовления вот здесь можно посмотреть http://samogon5.com.ua/catalog/camogonnye-apparaty

В сухопарник такой конструкции перед началом процесса надо добавлять воду или че другое, может какую нибудь настойку трав?

Из нержавейки под проточную воду без бака 400-500 гривасей.

Купил мой кум, говорит ,что водка получается супер.

На Петровке по выходным от книжного рынка и почти до Ашана продають на любой вкус и цвет!:ap:И нульцевые и б\у любой системы:az:

Там вроде как плёночная колонна. Куб нагревается на полную и при максимальном охлаждении дефлегматора, перегонка не идёт, за счёт противотока пара с флегмой и последующим поглощением тепла. После уменьшения охлаждения дефлегматора, начинается перегон. Смысл тут в разделении фракций с разной температурой кипения и соответственно более высокой степенью очистки.

Не знаю, понты или нет. У меня обычный аппарат. А теорию о ректификационной колонне, время от времени, нет нет, да и почитаю. Вроде хвалят её.
А Вы брагу как делаете?

Нет не понты если то ректификационная колона. Если бражная колона то немного лучше чем обычный апарат но заморачиваться не стоит ИМХО. На обычном апарате можно добиться продукта очень хорошего качества за счет разделения на фракции, очистки углем и повторной перегонкой опять таки с разделением на фракции. Ректификация это уже получения спирта, пока не дорос :du: но интересно.

Собственно цель получить качественный продукт с наименьшим кол-вом вредных примесей (что собственно и получаеться, голова не болит, запаха нет, правда химический анализ не производил :ap:)))) "первак" не жалко использовать только для омывателя )))). В моем понимании чистый самогон это и есть ректификат, но там все сложнее, потому и использую обычный аппарат (дистилятор)...

Я бы сказал процентов 80 залог успеха от сирья. Ну а в целом вашими словами :dn:Тут поле для работы. Копать и копать.

Ну,від Вови-можна всього чекати.
Навіть не виключаю,шо періодично в той ставочок просто кидається пару пачок дріжджів та висипається кілька мішків цукру...

Ні,твій настрій мене не цікавить.
Тіко-здоров'я.
Бо,мені-ше морду тобі бити по Ялті.
Якшо-пам'ятаєш...

Стопудово...

Температуру брожения не пробовали мерять?

Ну тогда градус должен быть повыше или литраж поболе.из
1 кг сахара почти 1 л 50° .Может недображивает?

Тут трудно сказать что происходит, каждый раз результат разный, наверное много переменных факторов. Зависит от качества сахара, дрожжей, воды и ещё неизвестно чего. Бывает с 4 кг сахара получается 4,5 л 40°, а бывает и больше, один раз 5 л получилось. Опять же, смотря сколько голов и хвостов снимать. Надо 50 гр. на 1 кг сахара, но я снимаю больше, ориентируюсь не только на объём, но и нюхаю, пока запах не понравится. Хвосты ниже 40° не беру, для следующего перегона не использую, выливаю в унитаз, т.к. это не полезно. Для меня выбраживание на 100 гр. больше меньше не принципиально важно, объёмы не те.

В прошлом году делал на березовом соку (вместо воды) супер! мягкий такой получаеться. С водой у меня проще частный дом своя скважина (вода вкусная). Я и на втором круге голову еще раз откидаю и все что ниже 40 гр. в омыватель, там тоже надо ))) ну и перед вторым кругом очистка углем БАУ-А, сейчас кокосовым буду пробывать. А разбавляю до нужной крепости уже детской водой с магазина "малятко" Ничто так не чистит как вторая перегонка с вами полностью согласен. Ну а дальше либо в чистом виде (после 3-4 дней выдержки) либо самый простой вариант для облагораживания дубовая щепа (месяц и более), на выходе почти коньяк )))

а сам процесс опишите пожалуйста, чего сколько ив чем?

:dm:А шО, противогаз не катит?. Берет на себя градуса 3-4, за-то конечный вариант......:dm:
З.Ы. еще марганцовка рулит, без неё ни как

Это уже палинка получается - венгерский фруктовый бренди.

100% :ds: В мене була схожа ситуація: я півтора роки назад розчищав власний підвал:ds: Там зібралося зацукрованого варення мабуть банок за сто. Вирішив перегнати. Оскільки років зо 20 цим не займався, то каструлю забрав у дружини (вона в ній капусту квасить), а холодильник зібрав з шматка пластикової труби для опалення і мідної трубки :bj: Вийшло десь літрів зо 30, бо гнав, поки варення не закінчилось. Запах дійсно специфічний. Я б не сказав, що поганий, але він є. Але потім почистив вугіллям, передвоїв і настояв на дубових чіпсах - запах повністю пропав. Якщо влити в пляшку від того ж таки Ред лейбла (тільки неповну, неначе її вже відкрили раніше:al:) то жоден з "експертів" підробки не виявляв, поки не скажеш.

А от бродило довго і важко.

Вчера поставил сахарную брагу на львовских прессованных дрожжах, сегодня чувствую что бутыль слишком тёплый, померил градусником - 38 гр. Что это за дрожжи такие?

Было уже поздно. Отыгралось за 3 дня,  попробовал, вроде как сахар в браге присутствовал. Сегодня перегонял, с 4 кг сахара вышло 4,6 л самогона 40 гр. Думаю что это нормально, потери незначительные.

Только 2 перегона и обязательно с сухопарником. Отбор голов с каждого перегона по 50 грм. с 1 кг сахара. Хвосты отсекаю как только крепость падает чуть ниже 40 градусов. Перед вторым перегоном чистка кокосовым или березовым углем (БАУ-А, КАУ-А). Результат отличный (с почти не заментными нотками "самогона"), выход 1-1.1 л. 40 грд./1 кг. сахара. Если настаивать на чем либо запах самогона напрочь отсутствует. Дрожжи больше всего в этом деле нравятся криворожские спиртовые. Головы разводяться до 20 градусов и успешно используються в омывателе зимой.

Это логично и правильно потому, что температура кипения вредных веществ ниже чем нужного нам спирта. Потому чем медленнее будет происходить нагрев до температуры кипения/испарения "спирта" тем качественнее произойдет отсечение вредных примесей. И если эту процедуру произвести 2 раза то результат будет лучше в 2-раза ))). А нюхать, поджигать и т.д. я это все прошел и переодически эксперементирую. Но как практика показывает как раз 50 грм. голов с 1 кг сахара как раз с запасом. Потому для меня это оптимальная формула для качества, могу и 60 грм. отбырать. Для себя же и вопрос не в количестве, а именно в качестве.

По запаху 500 мл.??? )))) Спорный вопрос, и много факторов, тут же как в медицине все стерильно должно быть и герметично. Достаточно только того, что трубки будут грязными или старыми так и все сирье по запаху можно списать на головы ))))

Товарищи, а вообще сложно сделать самогонный аппарат самостоятельно? У нас постоянно скапливается куча яблок, подумала, может перегнать их да сантехника бутылочками снабжать.

Калибровать нос нет возможности :ap:. Или вдруг технические проблемы например насморк ))))))))). Я выше писал, что и сейчас при отборе голов я все же и "нюхаю" и поджигаю и т.д. но это так второстепенно для расширения кругозора ну или, что бы не скучно было. Так вот в моей практике по запаху "головы" уходят немного раньше чем 50 грм. с 1 кг. сахара.

На 4 кг сахара, 16 литров воды, т.е. 1:4. Дрожжей на 1 кг сахара 20 гр. сухих или 100 гр. прессованных.

Последние разы попробовал перед вторым прогоном добавлять соль, 1 столовую ложку с горкой на 1 кг сахара. Меньше запаха сивухи в конечном результате.