Стал перед выбором ножа для рыбалки. Загорелся высокоуглеродистыми сталями и сковками из различных в/у сталей с разными свойствами т.е. (дамаск) Интересно ножи каких производителей предпочитают мои единомышленники, какие отзывы и предпочтения ?

У меня два ножа,оба достались в неравных баях.Кстате а кто знает где в Киеве можно заказать у кузнецов нож?

Совершенно верно! Добавлю к словам Правильного что немаловажным фактором есть то как нож лежит в руке. А так, какая разница столько раз нож прошел холодную штамповку, и каким способом его заточили. Всеравно будет тупиться. И еще - чем выше содержание углерода в стали, тем она хрупче. Кроме того можно купить такой нож с которым впоследствии могут возникнуть проблемы. Я имею в виду, что например на охотничий нож нужно иметь разрешение.
Что касается меня, то у меня два ножа. Первый - Solingen достался мне, как наследство, от прадеда. Второй - специальный, складной рыболовный нож, содержит в себе собственно сам нож на обухе которого зубья для чистки рыбы, экстрактор, открывалку, точило для крючков. Кроме того при его помощи можно взвешивать предметы до 1.5 кг. Его, еще будучи малым, купил в спорттоварах.

Фото выложу позже.

У каждого должно быть свое мнение и возможность его высказать. Я на другие вещи обращаю внимание, а на этот раз время подошло обратить внимание (Именно мне, на нож) вот и стало интересно. Я и сам прекрасно понимаю, что если тебе нравится какая-либо вещь и она тебе приятна, то значит это твое. И если рыбу удобно чистить ножом для снятия шкур с оленей, то значит этому человеку он и подходит.
Могу ли я глянуть на него ? И кстати у умельцев которые выковали дамаск было название организации?
А мне как раз вот такая форма и нравится.

У нас эвенки делают ножи сами,я не хочу ни кого обидеть но у каждого своё мнение,так вот я купил им в подарок нож за 5000 рублей,о нём было расписано что и не тупиться и удобен,ну и вручил им разделывать оленя,они промолчали,а когда подпили и узнали сколько я за него отвалил,сказали что это топор,но успокоили что переделают.Свои ножом они разделывают оленя за 25 мин.без топора,про рыбу я молчу,а ведь у каждой рыбины жабры вырезают,не смотря большая или маленькая.Прошу не судить строго,магазинов в тайге нет,не подстрелешь,не поешь..Это изюбр.Да илишнего они не бьют.

Если слева направо,то фляга под рыбу,и на берегу возле бутора тоже,только синяя.

Вадим , ты же военный человек , не на 13 часов , а по улитке 4.:p

Эвенки,собаки нормальные медведей и сохатых не бояться.А военный термин я бы не понял,кстати я служил на Украине 1974-1976год в Овруче,Житомирской,а на уборке много по Украине поездил.

Большое спасибо за ссылку, написал ему следующее письмо. Текст выкладываю. Думаю что Василий пригласит в гости и покажет как все это делается потому как мне стала очень интересна эта тема я от себя такого энтузиазма к учебе давно не видел. А кому интересно смогу также потом рассказать интересующие моменты и выложить фотографии. Тело  письма выложил по той причине, что за развивающимися событиями думаю не только одному мне будет интересно понаблюдать но и другим участникам. Если все сложется хорошо, то обещаю отличный отчет по КАЧЕСТВЕННЫМ НОЖАМ с фотографиями, множеством информации и если получится видеофайлами.

Добрый день, Василий.

Меня зовут Константин я живу в Днепропетровске и вопрос моего письма касается весьма деликатного дела в котором мне Вас посоветовали как профессионала. А сам вопрос возник вот с чего: общаясь на рыболовных сайтах где единомышленники делятся своими впечатлениями и создают разные форумы с вопросами, чтоб получить на них ответ от действительно знающих и разбирающихся людей. Именно этими интересами я связан с людьми на многих електронных ресурсах. И как-то я создал тему на которую мне собственно говоря и не особо нужны были разъяснения. Мне просто было интересно с какими ножами рыбаки предпочитают выбираться на отдых. Получив несколько ответов меня эта тема очень заинтересовала и я начал рыть в сети информацию. И действительно она там была. На сайте рыбаков где я общаюсь вдруг в форуме всплывает ответ на мой вопрос в качестве ссылки на (http://dendrite-steel.narod.ru/fursa.htm) с дополнительным сообщением о том что Вы, цетирую "Самый крутой из всех с кем общался, и его ножи самые лучшие". Так вот, начав смотреть и постепенно понимая что я вообще читаю, т.к. не сразу же все термины мастеров по металлу понятны обычному менеджеру, который в офисе за компьютером проводит почти все время иногда вырываясь с друзьями на рыбалку меня очень увлекло дело изготовления ножей. И особенно мне понравилось изготовление дамасских клинков и клинков из булата. Считаю что этот процесс очень трудоемкий и люди которые экспериментируют с таким искусством очень много знают про металлы и про их свойства а самое главное умеют эти знания воплотить в жизнь и получить действительно образец искусства который будет радовать глаз людей которым именно эта ветвь искусства близка. Свой интерес я разделил со совим другом, Евгением из города Запорожье. Он кстати также рыбак как и я. Мне 31 год ему немного меньше. У нас много общих интересов и мы частенько проводим вместе время.
Вынужден обратится к Вам вот с какой просьбой. Есть у меня очень большое желание пообщаться с Вами и посмотреть от начала и до конца как ваши руки воплощают в жизнь клинок для ножа из булатной заготовки, воочию увидеть вашу печь и инструмент которым вы обрабатываете металл. Вы наверное скажете, что можешь посмотреть на фотографиях, но к сожалению, фотография сможет передать лишь одно или несколько мгновений и эмоционально эти фотографии будут очень далеки от всего живого процесса. Нам с Евгением очень это интересно и мы очень просим принять нас как-нибудь весной чтоб мы смогли за этим понаблюдать и как можно ближе познакомиться с Вами и Вашими произведениями, которые так ценят как Ваш труд и знания в данной области очень много людей с кем Вам приходиться общаться. А еще с Вашего разрешения информацию которую получим от Вас мы сможем выложить в текстовом и фотоотчете о поездке к Вам в гости в интернет ресурсах с которыми тесно поддерживаем связь и с которыми тесно разделяем общие интересы , потому как очень много людей хотят поближе познакомиться с Вами и Вашим творчеством и нас много объединяет в идеологическом смысле.
А самым большим счастьем для меня и Евгения было бы участие в процессе изготовления булатного клинка.

С уважением, Константин.

P.S. Пожалуйста ответьте нам без задержек, потому как распирает очень огромное любопытство.

Дело в том, что я когда почитал про него на сайтах, то он без утайки рассказывает про изготовление клинков из булата и про сам булат тоже немало написано. Он открыт для таких же как он, и я так понял у него секретов нет ни от кого. Поэтому думаю что все получится у меня и я с радостью съезжу к нему в гости. А ты был когда-нибудь на кузне?, на настоящей кузне? Я нет, мне это приглашение будет очень приятно потому как все новое мне интересно. А ты как с ним общался?

Пользуюсь ножом ФИСКАРС. Покупал специально для рыбалки. Выбирал по таким критериям:
1. Нержавейка
2. Не тонущий
3. Ножны без застежки, чтоб легко и быстро достать но не вываливался

Особая прочность на рыбалке не нужна, дрова я ножом не колю.

А у меня два ножа:Один-Рапала,другой-многофункционный Ворд Карф(или что-то в этом роде)

Костян, ты уже сделал кузницу в квартире? Я близок к этому:-))))

Волков бояться - в лес не ходить!)
Фурса начинал в квартире, в ванной - на обрезке рельсы ковал:-)

Короче, держи в курсе переписки - мне тож интересно.

Кто аффтар, не сажу,брали в "ибисе" на дружбы н. Не помню просто. Наверное Вы правы,это ед случай, но комплексы с осадком остались..

Просто кто то на этом делает деньги, а вы под ногами у них путаетесь. Люди диссертации защищают, а Вы оказывается можете сделать лучше.

Главное - не перегнуть палку, а то Василий ответит коротко - тремя словами:-)))
Честно говоря, я не думаю, что он покажет, как варить булат. Расскажет - да!, но, вряд ли, покажет. Хотя, это просто мнение - я могу быть не прав. В любом случае, желаю удачи. Мужик он очень толковый. Ну, по его описанию видно, что не балабол. Очень хочется подержать его нож в руке.

Уневерсалы мне не нравятся. Нож должен быть ножом, а не плоскогупцами с лезвием. Однажды на охоте взял у товарища нож открыть банку, так крика было.... Нравится когда можно и кость перепилить, и ветку срезать не боясь за лезвие.

поддерживаю.  мне тоже нравится нож, как нож..  без встроенной пилочки для ногтей

у меня дома есть кустарный нож сделанный из армейского штык-ножа..  но он, по-моему, холодное оружие в чистом виде:-))) и кровосток есть:-)))  с таким нельзя ходить

Мдя. Ка-бар конечно хороший нож- большой, страшный))) А когда ножем можно консерву открыть небоясь кромку повредить- это конечно круто. Только вот открывашкой удобней...

повторюсь. Каждому ножу- свое. Ка-барам и иже с ними "Данди крокодилам" )) самое место в кино.Объяснить по чему? Потому что большой, заметный и все сразу понимают- у кого такой ножик тот самый крутой. А колбаску тоненько нарезать- гораздо удобней опинелькой- лезвие тоненькое, и спуски гораздо более режущие.
Кабана разделать? Тут да, можно и Данди)) только посмотрите какими огрызками обвальщики пользуются? Мягкая углеродка- она точится-правиться легко, а кости рубить- лучше секачем мяснитским, с углом заточки в 60 градусов))))Да и на рыбалке кабана разделывать лично мне не часто приходиться разделывать.

Я таскаю много ножиков- наверное у меня фобия...Но Опинель для сервировки стола, лезермановский мультитул на все случаи жизни, кизляровский "финский"т.к. дешевый и не жалко давать женщинам))-все равно перетачивать)))) и конечно Бенчевский Гриппилиан- просто так, на всякий случай)))) практически всегда при мне))).

Для тех кто ищет универсальный недорогой ножик- мое ИМХО - посмотрите на Шведско-Китайские МОРЫ... Очень приятные ножики, как за 20 долларов.Точаться на УРА , углеродка мягкая, не крошиться, да и яркая рукоятка- не потеряете.Хороший ножик.

У меня мачете с длинной клинка 75 см. Можно ли в Украине носить на рыбалку подобный нож? В комплекте есть и чехол.

Можно.

Так мачете нужно не только для того, чтобы чистить рыбу. Рубить ветки ним очень одобно и быстро(например для палатки или рагульки)

Та ладно.....?!!!(Шютка)

Вообще хочу сказать, что ножа из булата или дамаска у меня еще не было, поэтому оценивать этот нож с вышеперечисленными, у меня нет возможности. Относительно этого ножа могу сказать следующее, нож очень острый, хорошо держит кромку. В армии я даже им брился! Да и заточка лезвия напоминала опасную бритву. Но был у меня с ним случай, опробовав его режущие свойства, решил попробовать его рубящие свойства на акации, с легкостью отлетела тонкая веточка, потом чуть потолще, увлекся и как результат выломанная середина до этого он выглядел прибл. так (рис 1), а после «травмы» так (рис 2). После очередной обработки на наждаке получилось вот это (рис 3). После этого случая пользуюсь как ножом, но редко.  Из этого можно сделать вывод, что слишком хрупкая сталь.

Я думаю стоит задуматься над статьей УК Украины 263 ч.2 :eek::confused:

У меня тоже не было хорошего ножа, пока 3-и года назад, на охоте по перепелу в Крыму, мой любимец курцхаар Альф не нашел в поле нож (просто встал в стойку, почти как по перепелу). И как по заказу - то, что я хотел и присматривал, традиционный финский нож фирмы J. MARTTIINI, с рукоятью из комля карельской березы и лезвием (10см), которое можно заточить в походных условиях хоть камнем, вынимается из кожаного чехла и вставляется без застежки. Как раз для охоты и рыбалки.

Дык а для рыбалки он чем хорош? ИМХО лучше не тонущий.
А находка отличная, витаю, собачка умница!

Нож Fiskars
http://www.fiskars.com/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?storeId=10001&langId=10401&catalogId=11301&categoryId=10870&­productId=11211&page=products
Нержавейка, плавающий, хорошие ножны.
Ручка пустая (за счет этого и плавает), но с крышечкой, можно туда положить что-нибудь, например зажигалку. Но из-за этого лезвие в ручке слабо закреплено, потому нагрузки большие не даю, чтоб не сломать.

Нож - точная копия ножа, кторый покупал себе в Экспедии в Баркасе на Куренёвке. Включая цвет крышечки. Только у меня фрезеровка на лезвии - Экспедиция и всё такое.

Топорик есть в Экспедиции вроде тоже - у Фискарса есть с полимерной рукояткой, вроде такой же и в экспедиции, хотя помю смутно, т.к. топор у меня был, и внимания на него не обращал особо.

Кстати, если это тот топор, о котором мы оба думаем - то у него ессно есть  недостатки. например стекловолокно там боится солнца- становится хрупким. А рукоятка там одноразовая.

п.с. в Киев нормальный выбор Экспедиции также в магазине на 1-м этаже Блокбастра, что за Петровкой перед Московским мостом.

Костян, что слышно от Василия?
Он ответил?

Я ж не против, я только за!
Правда трактор и изменение свойств пластика  в следствии длительного воздействия ультрофиолета и/или низких температур - абсолютно разные вещи.

Я например читал это здесь:

Респект и уважуха, я снимаю шляпу! В противовес могу только следующее сказать. В Спортмастере их продано было очень много, возвраты единичные (лопнула ручка от удара обухом). Я общался с людьми которые ходят в реальные походы, в тайге. Большинство из них предпочитают топор на деревянной ручке, но только из-за возможности починить. Но те которые используют Фискарс отзывались о топорах только положительно. Т.е. при рубке сосен при минус 10 ручка не лопается. А насчет УФ ниразу не слышал о поломках топора по этой причине. Но все может быть.

Бред какой! Без обид.

Не понял! Какой бред? Вы о чём? Обоснуйте

А почему? Разве это редкий материал? В зоне достать абсолютно всё можно.Заказал и подарил мне этот нож человек кторому не стал бы ничего лишнего выдумывать

Ну это не ко мне А вот насчёт стали я с вами очень даже согласен. В тех местах делают ножи красивые и понтовые а вот сталь совсем не та. Хотя мне лично нравятся мои ножи,я ими пользуюсь аккуратно и сам не затачиваю.

меня всегда интересовал вопрос, как в зоне можно найти ХОРОШУЮ ножевую сталь, если и не в зоне это определенный  дифицит,стоящий немало хрустящих купюр..
Все"настоящие ЗЭКОВския заточки", которые я видел, на проверку оказывались изделиями в лучшем случае из недокаленой(я надеюсь Вы не считаете что для закалки хотя бы до 48 по Роквелу достаточно комфорки и банки с маш. маслом)))))),или в каждой зоне есть все необходимое оборудывание?  На "коленке" 154 СМ или Д2(я честно не запоминаю отечественные аналоги качественных ножевых сталей,но они теоретически существуют)) ) не отковать.

ПС
ну и дизайн конечно. Не ужели ни в одной зоне нет ни одного слесаря с самой маленькой толикойхудожественного вкуса??

Хорошо,а почему тогда вы считаете что только человек создан не для рукоятки... А как же копытные, кабаны,слоны и тд.? Быть на рукоятке после смерти - это лучше чем быть съеденным червями.

Окей,спасибо

Раньше на ножи брали 9хс или 40х13 из клапана нож поличался хрупким с большой -усталостью-через3-5лет ломался(если им работать)

И чаще всего - раскованый клапан... У самого лежат два таких ножа самодельных... Причем обоими активно пользуюсь. Один - как кухонный, второй - на рыбалках и вообще в полевых условиях...

хорошая колеция!

Да уж, Суперовская коллекция.

Есть поверье,что душа человека усопшего не найдёт пристанише если прах его(в том числе и кости)не будут преданы покою.Человек,который владеет останками другого человека,подвергает его душу вечному скитанию.

я считаю так..  вот, к примеру, использование рогов или там бивней мамонта в рукоятках ножей, носит эстетический смысл:-)
человеческая кость не имеет никакого преимущества перед, к примеру, свиной или собачьей..  посему, использовать ее в рукояти лишено смысла, на мой взгляд.. ну, разве что других костей под рукой не оказалось:-)

Сейчас много различных и недорогих матералов (пластик,дерево,различные сплавы и т.д) перед которыми любые кости не имеют никаких преимуществ. Всё что делается для глаза пользователя - это и есть эстетика на мой взгляд.Я лично подарки не заказываю себе. Что подарили то подарили и я этому рад.
И вполне возможно что другие материалы в тот момент были дефицитными,много зэков умирает там и многих из них нету тех кто сможет их похоронить по - человечески

А что сейчас по - человечески?? Сейчас всем плевать на чьёто мнение...

НЕ 2мм. , а 2.6мм. в самом толстом месте клинка. Посмотрите блог http://maksim.rybalka.com/blog/view/1353/
там описано, что является холодным оружием.

Совершенно согласен, да и в общем нужно в руках хотя бы подержать, чтобы что-то говорить.

Позволю не согласиться: рога (козы оленя ) отменный -практичный-материал,тёплый,достаточно не скользкий и прочный,была швайка с ручкой сев.оленя(души не чаял),да кому то к руке прилипла:(. По "человечачим" костям --Это вообще загон! В УИН чёткий порядок по зажмуренным зекам...кости там не пинают по баракам:mad:...А с этич соображ. я этот нож и в руки не возьму!

Чёткий закон говорите??)))) Наивный вы... По баракам любая наркота гуляет,не то что косточки чьито

Почему через психиатра?Это оскорбление?Ну как хотите... Напарили говорите? Если и напарили - то не меня , а того кто мне этот нож подарил, кстати хороший и уважаемый человек...Хорошо,верьте в это и вам будет легче. Самоуверенный вы и в вашем случае  это плохо!
Хотя всё может быть,может и напарили, я на ощупь костей не различаю,тем более по фото.

Ребята, давайте заканчивать про человеческие кости, лично мое мнение отрицательное, по поводу использования человеческих останков в любом виде продукции, но это мое мнение. А к ножам, сделанных в местах лишения свободы, вообще отношусь отрицательно, ну нет у них хороших сталей и нормально термички, у меня есть штук пять, да некоторые красивые, даже удобные, но сталь оставляет желать лучшего.
Вот лучше подскажите, сегодня хочу купить очередной ножик компании Южный крест, где в Киеве  можно приобрести  данный девайс?

Спасибо. Обязательно заеду.

Вот мой ножик
http://www.marttiini.fi/puukot/shop/english/prod.asp?ContID=244

Да выбор очень мал, я уже писал, что Мартини продал свою компанию Рапале, а он производитель товаров для рыбалки и в основном будут производиться филейники.

Прошу прощения, ошибся. Сталь не 95Х13, а 95Х18Ш

Посмотрел в нете каталог Helle. Заинтересовался парочкой моделей, Helle-EGGN и HARDING. Неподскажите есть ли они в Украине и где можно посмотреть,  потрогать и приобрести?

Я свои брал в "Медведе" на Шота Руставели, номер к сожелению не знаю((

Спасибо. Надо будет заехать, я там ни разу не был, а адрес вот нашел  ул. Шота Руставели, 32

По фото видно что нож рабочий, и в ножах незалеживается, а это уже говорит само за себя)))

Честно говоря,  не знаю. Может название магазина что-то подскажет.
Был вчера в С. Марии и приобрел этот ножик, как я уже писал, это копия ножа модели "Кузьмич", компании "Южный крест",  которая, к сожалению перестала существовать около четырех лет назад. Стоимость ножа 500 грн. и отдельно чехол 70 грн.

Продавец заявил 58-59 единиц. Сталь 110 Х18.  В сечении, вогнутый клин, вроде так называется, скосы идут от самого обуха. По кромке, лучше волнистого(турецкого) дамаска и булата не встречал, но эти материалы требуют к себе очень большого ухода, из-за своей не корозийно стойкости (темнеет рисунок), и опять, угол заточки, у меня почти все ножи заточены под двадцать градусов (так называемая кухонная заточка), рез получается легче но править приходиться чаще:), а для работы по мясу и суставам желательно 25-30 градусов. По кости, по моему мнению, лучше топора еще не придумали, если не считать мелкие, птица, заяц и т.д.

154см -это если в западной классификации...а наша,то как?     уголь -1.05,хром-14.00,марганец-0.50,млолибден-4.00  роквел-59-61

По кромке, лучше волнистого(турецкого) дамаска и булата не встречал, но эти материалы требуют к себе очень большого ухода, из-за своей не корозийно стойкости (темнеет рисунок),

Видел сломанный клинок из дамаска( в центре полотна меж сковок слоёв изъеден ржавчиной) авторская работа:eek:! правда в магазе поменяли сразу...с тех пор к "орнаменту" предвзятое отношение.

1) No coment
2) Делал сам еще в армии, лезвие из клапана,
ножка из утонувщей от волны косули.
3) Просто охотничий нож

Сорри, не увидел вопроса:o

Ножик немецкий, скорее всего как уже сказал Maksim - ГДР-овский, что в принципе уже не плохо, по поводу марки стали- тяжело сказать, но что можно сказать наверняка- его либо точили неправильно, либо сталь мегкая- не должно на ножике царапин столько быіть((
С ув.

Хороший "No coment", но больно страшный:)
А как вообще себя ведет нож из клапана, я имею в виду, до какой твердости закален, как держит кромку, не выкрашивается при работе с относительно твердыми материалами, меня очень интересует Ваше объективное мнение. Я просто, очень много слышал о ножах из клапана, но никогда в руках не держал.

Совершенно согласен с каждым пунктом. Хорош он как коллекционный вариант, а страшен согласно статье УК Украины 263 ч.2

Да,статейка злая.НО вызывает не понимание параноидальное отношение гос-а к хол оружию?? По статистике мвд (которую гражданам хрен озвучивают) на первом месте стоит простой Бытовой!! кухонный нож!! и предметы связанные с бытом (молотки ,топоры,и тд.) Просто удивляет ,как удалось у нас создать нишу - "Туристические ножи" сколько денег и нервов это стоило:confused:.[/QUOTE]

Абсолютно согласен. Есть такая поговорка "страшнее кухонного ножа, есть только автомат Калашникова". За свою бытность ни разу не слышал, чтобы преступление было совершено охотничьим ножом, зато кухонный нож, топор или молоток постоянные предметы решения пьяных споров.
Но закон все равно соблюдать надо, спасибо, что хоть за хранение ХО нет ответственности.

Был на той же выставке приобрёл пять ножей, для себя и жене на кухню, как для меня выбор был на любой вкус. Пользуясь случаем хочу поблагодарить тебя, Максим, за помощь в выборе ножа.

Муки творчества в стилле пуукко. Сталь с какой то пилы, всё что нарыл в гаражах .2а дня удовольствия от самодела..

Спс! Такого кайфа от работы.не получал,не с чем не сравнимые впечатления!!!(Инфу по технологии снимал с финка.ру) Отсутствие толкового оборудования и материалов не много удручало..можно сказать нож сделанный на коленке.Толщ.обуха-2.3  спуски- левостороняя стамеска...всадной..на эпоксиде...ручка-черенок от молотка:)(прожирована) больстер - с куска эл.алюм.шины. hrc- надфиль скользит..

Поделюсь своей инфой. Второй год испоьзую дайверский SOG. Фотку пока выложить не могу. Лезвие длинной 15 см., обоюдоострое с проточкой под кровоток, с разных строн два стропореза сразным ходом выточки зубцов, рукоять с гардой, материал отделки рукояти  - мягкая резина. Балансировка: конец рукояти-начало клинка. Режет все. Консервные банки, сетки и т.д. Точил один раз. хранится в пластиковом чехле. Удобный, но несколько громоздкий.
Видел линейку  SOG недавно в Военторге. Цены суровые, но выбор интересный. Рекомендую.

Как бы похабно, пошло и кошмарно это не звучало  консервы в домашних условиях я предпочитаю открывать  вообще электроножиком,  в походных условиях - открывашкой на мультетуле.
Какой бы классной не была бы сталь на ноже, и как бы не была бы выполнена заточка - после консервы кромка будет в лучшем случае завалена, в худшем выкрошена(если конечно угол заточки не 90 градусов))

Совершенно верно, а еще меня приводит в ужас,  когда, что-то начинают резать на металле, керамике, стекле, с кромкой происходит то же самое, что и вы описали. Твердость стекла, например 62-63 HRC и если булат закален до 65 HRC то он действительно будет резать стекло только в том случае если угол заточки будет 90 градусов и больше.

Не, я свою приучил:),  даже был свидетелем как, она на работе  кричала на сотрудницу, которая лимончик решила на блюдце порезать.

Конфликт мотиваций.хочется поберечь милый сердцу инструмент и пользовать его почаще.. а вторая половина не дрессируема:) тут или в клетку или пристрелить:D вариантов нет:)

MAKSIM, RED OFF, что скажете про мой дивайс - шо за сталь, достоин для "вживання"?

Максим, привет.
Можешь ли что сказать по ножам Tramontina?
Кухонными пользуюсь года 4, одно удовольствие,есть и как бы для туризма /рыбалки Amazonas, не дорогой и довольно не плохой. У этой же фирмы есть еще несколько инт моделей - есть смысл взять или дерьмо?

Ок, спасибо

[QUOTE=Maksim;69265]Привет!
]


Максим, нашел сайтик по дом.изготовлениям ножей :http://playground.sun.com/~vasya/VitA-01.html
может пригодиться.

Спасибо за совет.
Коллекционером не стану, в тонкостях (углы заточек, хим.состав стали и т.д) понимать врядли буду.Просто ищу еще один нож для рыбалки и туризма, главный для меня критерий (уж простят меня гуру) -удобно лежит в руке и режет (мясо, рыбу, сети).
С ув. Вадим

Ок, но такие слова "серрейтор" я даже сразу и не произнесу, не говоря, что не понимаю что это.
Филейный есть. Для мяса -я имел в виду-колбаску/сало порезать.
Я ж не вождь краснокожих -выезжать на природу обвешанный ножами (да и милиции радость от захвата маньяка досталять не хочу),
в любом случае, за внимание к вопросу -благодарю

День добрый!
Спасибо за ссылочку, но до изготовления ножей я еще не дошел, хотя все-таки надеюсь когда-нибудь научиться. А мое мнение по поводу ножа на природу все-таки лучше финского типа, он пригодиться и для мяса, и для рыбы, и грибочки собрать, да и вообще очень много применений. Я на природу перетаскал почти всю свою коллекцию, так сказать полевые испытания, да универсального ножа нет, но приближен все-таки финский.
И снова повторюсь, это сугубо мое мнение.

А какой именно Opinel, я знаю два основных вида клинков, ну есть еще, типа для грибника и вроде пила, но я так понимаю, их не рассматриваем. И все-таки какой, тот, что с филейным лезвием или тот с более широким (не знаю названия)?