Отпуск, а если это еще и летний отпуск, это ваще, КАЙФ!!! Вот и решил провести этот месяц, с детворой там, где сам увлекательно проводил летние каникулы босоногим пацаном. А именно в Днепропетровской и Херсонской областях, там откуда и сам родом, и родом мои родные. Город Орджоникидзе, а точнее теперь уже Покров, Днепропетровской области,

мой родной город, в котором я родился, и жил какие то периоды своей жизни, так как судьба военных поносила по миру. В этом городе живут мои родные по материнской линии. А вот в пгт Нововоронцовка, Херсонской области,

это родина моего отца, и родных по его линии. Хоть области и разные, но поселот от города находятся недалеко друг от друга. Вот и проводил я свои летние каникулы в этих населенных пунктах, на берегах Каховского водохранилища,

на котором к стати и постигал первые свои азы в рыболовном деле.

Сколько мы тут в свое время рыбки переловили, сколько литров ухи было сварено, сколько низок сушенного бычка было нанизано.... Эх, были времена.

А первым наставником был дед, который и научил любить рыбалку, и пасеку, да да, он у меня в свое время был знатным песечником в Херсонском крае. И вот очень много времени мы с ним проводили в степях и посадках херсонщины. Возможно от туда и пошла у меня безумная любовь к проироде! Ну что может быть лучше, чем проводить время на пасеке, на природе.... Готовка еды на открытом огне вкуснейших и незамысловатых блюд, ночевки в палатке, этоже сплошной кайф!!! Эх, во были времена, а теперь детям на улице скучно, без современных девайсов не знаю чем себя и занять. Но благо это не в моем случае, я стараюсь свою шпану воспитывать в правильном направлении. И думаю этот отпуск, пошел им на пользу! Так как время проводили  как и раньше,

максимум на чистом воздухе. Собирали ягоды и фрукты, варили вкуснейшие компоты, да и просто наедались в доволь экологически чистыми вкусняшками.

Чаевничали как и раньше, самым вкусным и полезным чаем, который приучила меня пить бабуля.

Жаль вот только пасеки уже нет, дед старый стал, да и нынешняя экология внесла свои поправки.

Но все остальное как и раньше, немного помогали по хозяйству, а все свободное время проводили  купаясь на напляже

ловили рыбку, как и раньше, теми Ретро снастями

А потом праздновали день рыбака;-)))

Вобщем время пролетало весело, незаметно и непринужденно. И к сожалению, как и все хорошее, отпуск закончился быстро. Пришлось возращаться домой, в каменные джунгли. Но за то мы привезли с собой море незабываемых впечатлений и позитива!!! Ну и надеюсь, сельский воздух, и ежедневная беготня босяком, пошла детворе на пользу.

Ну и в конце еще немного фотоматериала себе на память, а вам для надеюсь приятного просмотра.

Местные красоты

ПыСы детей с женой отправил в Одессу, а сам тем временем закрывал отпуск двумя днями на Десне.

Ну вот вродь это все, чем хотел с вами поделиться. Спасибо за внимание, и до скорых встреч!

С Уважением, Олег =БАРБУС=!

Приветствую всех читающих!

В этом блоге хочу поделиться рецептом приготовления ЧАХОХБИЛИ. Это грузинское национальное мясо-овощное блюдо из домашней птицы, но так же можно исползовать и баранину, тут на любителя. Вариантов приготовления этого блюда очень много, но данный рецепт понравился мне больше всего. Как по мне он очень универсален. Это одновременно и первое блюдо, и в тоже время второе блюдо, а так же можно его употребить в роли подливки к картофелю или к макаронным изделиям. И как по мне, очень вкусное блюдо получается.

И так, приступим к пошаговому описанию нашего варианта Чахохбили. 

Для приготовления нам потребуется:

Куринный окорок- 1-2шт на человека;

Масло сливочное - 1пачка;

Помидоры- 4-5шт;

Перец сладкий- 2-3шт;

Лук- 3шт;

Сок томатный- 1пачка;

Зелень- базилик, кинза, петрушка;

Специи- ХмелиСунели, или другие вост.специи которые вы любите;

Ну конечно же, САМЫЙ НЕОБХОДИМЫЙ ингридиент- хорошее настроение, и чуточку души!

Способ приготовления:

Бросаем масло в казанок, добавляем мелко нарезанный лук,

и обжариваем. Далее закладываем порционно порезанные окорочка, и все это дело продолжаем обжаривать.

На этом этапе окорочка нообходимо хорошенько пожарить, что бы при дальнейшем тушении мясо не развалилось. При желании и возможности, можно окорочка пожарить сухим способом в другой посуде. Но повторюсь, что бы нпаше блюдо получилось качественно приготовленным, уделите этому этапу должное внимание!!!

После того как наше мяско и лук прожарены, добавляем мелко нарезаные помидоры (желательно кожицу с помидоров снять) и сладкий перец.

И все это тушим на медленном, томящемся огоньке, до тех пор, пока наши овощи не превратятся в однородную массу.

Далее добавляем томатный сок, специи, и продолжаем все это дело томить, постоянно помешивая.

Чем больше будет томиться, тем вкуснее у вас получится!

Когда поймете, что блюдо готово, добавляем мелко нарезанную зелень, накрываем крышкой, и даем еще постоять минуток десять! Тем самым увиличиваем вкусовые качества нашего блюда, и увеличиваем слюноотделение у окружающих!!!

В моем случае, я еще поджарил картофанчика.

Накрываем стол, зовем друзей-родных, и все это дело уплетаем за обе щеки!

А оставшаяся подлива пойдет еще и в картофель или макароны.

В общем готовте на здоровье, и получайте удовольствие!!!

Приятного Вам всем аппетита! С Уважением,  Олег БАРБУС. 

Как же я давно хотел попасть на эту прекрасную реку, на Десну!

Но из-за службы, такой возможности, давно не предоставлялось. И вот все же звезды сошлись, появилось полтора дня свободного времени. Решили с семейством такой случай не упускать. В очень быстром темпе собрались, и выдвинулись на ближайшую точку, ну если не дай Бог что, быстренько добраться назад.

На место добрались довольно таки быстро, людей на удивление практически нет, по крайней мере в ближнем радиусе. По этому смело заняли свое любимое место. Разбили лагерь, приготовили вкусный ужин, накрыли стол.

Ну и естественно позволили себе на конец то конкретно расслабиться Так что запланированная рыбалка немного отодвигалась, да и погодка была такая, что комфортно рыбачить, и получать от этого удовольствие, не представлялось возможным. Поэтому продолжали просто наслаждаться общением с природой и семейством, которому крайнее время уделяется уж очень мало времени.  В общем спать отправились далеко за полуночь, ветер к тому времен стих, за то включилась какая то птичка, которая очень красиво пела, под эти серенады мы уснули.

Правда наш крепкий сон, все время нарушал наш голодный дружок, который так и наровил сьесть все наши запасы

А ближе к утру опять разыгрался порывистый ветер. Вылазить с палатки, желания ни у кого не было. Продолжали спать до победного, в палатке то уютно и тепло)))

Но все таки вскоре встать все же пришлось, наш колючий дружбан пришел на завтрак. Пришлось вставать и накрывать стол. Следом потянулось и семейство.

Лето называется, пришлось включать обогреватель.

После завтрака, опять продолжили получать позитив от общения с природой, короче дальше релаксировали.

И уже ближе к обеду, немного согревшись, решили все же достать хоть поплавчанку, и удилить немного времени ей.

Ну и на всякий случай забросили пикерок. (пообщавшись с рыбачками, сидевшими неподалеку, клева уже как пару дней нет). Так в принципе и получилось, донка молчала, игры с длинами поводков, насадками, результата не давали. А вот на поплавок малой кила два жирной верховодки наловил, правда насмотревшись Трофея, взял ее всю и выпустил, на этом настаивала и младшая. Вообщем пропаганда работает)))

Вот на этой позитивной нотке начали заканчивать наш отдых. Пообедали, неспеша собрались, да и с тихой грустью поехали домой. По дороге набрали девочкам красивых полевых цветов,

а в этом году их было очень много, но так же было замечено много желающих нарезать красивых букетов, так что красота исчезала быстро.

Итог: заряд позитива получили, воздухом подышали! Правда маловато, хочется еще. Ну да ладно, и на том спасибо! Скоро отпуск,  вот тогда оторвемся!!!

Приветствую, Уважаемые форумчане!

Когда то давно, во времена “Cовка”, заводом «Електронмаш», был приобретен участок земли, в живописнейшем месте Черниговской губернии, на берегу очаровательной Десны. И в этом месте, заводом была построена великолепная база отдыха

                                                            (фото фзято с просторов интернета)

для оздоровления персонала, который отправлялся на отдых как на праздник, под звуки оркестра, большими автобусными колоннами, ну все как в старые добрые времена.

В красивейшем сосновом лесу

расположилось шестьдесят деревянных, комфортных домиков.

 По мимо домиков, на территории базы отдыха находилась большая столовая,

летний открытый кинотеатр,

в котором по мимо кино, частенько проводились концерты, конкурсы, и прочие развлекательные мероприятия. Так же в наличии были игровые комнаты, комнаты для чтения и просмотра телепередач.

И самой изюминкой, было наличие закрепленной за каждым домиком деревянной лодки, на которой можно было кататься по красавице Десне. Все лодки находились на территории лодочной станции, на которой так же были и катамараны. В общем делалось все, что бы человек отдыхал и телом и душой.

К сожалению, до нашего времени дошли только домики. Лодки с катамаранами естественно расплылись кто к кому)))

Так что теперь каждый со своим флотом ездит

Правда столовая с бильярдными тоже нынче существуют, но естественно в закрытом виде.

Но все же, по прежнему, при первой возможности народ продолжает сюда ехать на отдых. Десна, чистый лесной воздух, делают свое дело.  Короче, тут кайфово, особенно в тот момент, когда в Киеве плавится бетон)))

Ну и еще немного фотозаметок.

Местный ресипсьён.

А тут когда то был мини базар, местные приносили на продажу разные свежие вкусняшки.

Завораживающий восход.

Ну вот где то так. ЗАезжайте на отдых, не пожалеете)))

Спасибо за внимание!  С Уважением, Олег Барбус!

Пока собирался мыслями, некоторые участники сейшена "Веселое открытие жерличного сезона", уже успели поделиться своими впечатлениями)))

Ну добавлю и я немного от себя букаф, ну и немного фотозарисовок происходящего, по понятным причинам, всего фото-компромата выкладывать не буду, но то что выложу надеюсь вам понравится))) (а может быть и нет))).)

И так, как всегда, очень долго собирались на это мероприятие, и как всегда, не очень гладко все складывалось, то у кого то по работе не складывалось, то погода подводила. Но вот вродь как на днях все звезды сошлись в нужных местах, собираемся ехать. Но утро вчерашнего дня (8.01.2016г), заставило задуматься,

а получится ли?! Обзвон некоторых из участников, и ответы с той стороны провода добавляют оптимизма. Едем... И не смотря на очень тяжолую дорожную обстановку, неспеша, мы довольно таки благополучно добрались до места. По приезду оценили обстановку, создали разведывательно-спасательную группу,

вооружили их пешнями, и отправили на спец.задание, с которым группа успешно справилась, тем самым дав всем остальным возможность смело выходить на лед и расставлять жерлицы. И это у нас получилось быстро и непренужденно.

Жерлицы расставленны, это хорошо, но день то короток, нужно возращаться и накрывать праздничную поляну.

А начиналось все у некоторых с лёёёгенького аперитива)))

Ведь основная задача этой поездки была в том, что бы получить позитивный заряд от общения в дружном кругу, который так давно не собирался.

И с этой задачей мы все справились на ура. Казалось бы, день короток, ночь длинна и очень морозна, но благодаря веселой ноте, которая присутствовала на тусовке, и день пролетел быстро, и пол ночи прошло незаметно. Действительно, уже давно я так не отдыхал душой.

Так все продолжалось:

как же пьянит свежий, морозный воздух))), Пепсюха замерзла, а ему хоть бы хны)))

Некоторым захотелось свежининки))), ну наелся он всяких других вкусняшек

Я тоже охлаждал морду лица холодненькой рыбкой)))

Пьяненные морозным воздухом, народ ложился немного кимарить, ведь нужны же силы, для борьбы с большущими крокодилами. 

Некоторые, которым не очень то и спалось, бегали, и взывали к всевышним,  что бы инопланетные существа вернули им пролюбленные вещи, один носки потерял, другой коньяк, но утром инопланетные существа сжалились над отдыхающими, и вернули потерянное. Щасливый обладатель носок с радостью от возврата онных, вернулся домой, а вот другой получил в подарок утренний коньяк, и на радостях его тут же выкушал, ну что бы не лишиться его во второй раз))) Короче было весело и не скучно.

На следующий день все выглядили бодрнькими и свежими,

пытались ловить рыбку

И как бы хорошо не было, но нужно собираться и возращаться домой(((

ИТОГ: Рыбу бачылы, прекрасным настроением зарядились надолго,правда уже не очень в этом уверен (хочется уже снова ехать).

 Всем участвующим, и Реке, большущее спасибо! До новых встреч!!!

                                                                        С Уважением, Олег =БАРБУС=.