Домашние заметки № 2.


Типа вступления:

Лукьяненко и Хантер отчитались о поездке на Дальний Восток, на горную речку Аду. Поделились впечатлениями, порадовали народ экзотикой, в деталях расписали все, что их удивило. Пожалуй, пора и мне изобразить свою "Оду про Аду". Что, собственно, делаю: и самому интересно, и пишется легко (ибо о многих приметах быта-времени, нужных для понимания ситуации, чересчур распространяться нет надобности, Сергей с Юрой постарались, расписали все в деталях).

Еще один минус - отсутствие фотоматериалов (сам я за все время путешествия камеру даже в руки не брал, хотя и имел, конечно. Ну нет у меня привычки просто так, походя, все щелкать, а заниматься этим серьезно попросту не хватало времени) - тоже рояля не играет, и по той же причине: всяких хариусов-ленков и зарослей багульника участники украинской команды нафотографировали достаточно. Так что у меня не только полная возможность писать "про своё", добавляя сколько захочется личных впечатлений и ощущений (а  строчу я свои заметки, честно признаюсь, часто чтобы "расписаться", размять перо перед тем, как засесть за очередную главу в новой книге...) но и - по мере необходимости использовать в качестве иллюстраций фотографии, сделанные раннее. Их у меня есть, а природа, которой так восхищаются все, за последние 10 000 лет практически не изменилась...

 

Простите за избитую метафору, но приезд команды с Украины напрямую ассоциировался у меня с возможностью попробовать настоящее украинское сало. Желание это я ни от кого не скрывал и, путешествуя в начале лета по родине продукта, везде, где мог, просил дать мне на пробу этот, воспетый народной молвой и нашей многонациональной литературой знаменитый украинский съестной припас.

Увы - испытать экстаз истинного обжорства так и не довелось. Как говорится, не срослось. Сало, где мог, я заказывал и ел, но оно, даром, что выглядело вполне прилично - нарезанное тонкими ломтиками, с чесночком и розовой жилкой - вкусом, увы, не впечатляло. Так себе, вполне заурядный, общего употребления продукт. Что во Львове - всякие "закусочки", что в разных ресторанах  на Хрещатнике - везде на стол подавали одно и то же. Предлагали: Вот попробуйте!... ел, и не испытывал особого наслаждения. Сало как сало, в Сибири, пожалуй, не хуже его делают. А, между тем, хотелось. Чего-то такого, настоящего. Ну как бы - если вам во Франции вместо Бордо Ркацетели в бокал нальют, вы же не обрадуетесь? Хотя тоже торкает, и если по части набухаться то какая разница? Может и сподручней будет (да и так, само по себе, тоже неплохое вино). Но не Бордо.

И повторяли всюду:  Так где  вас салом угощали? В Киеве? Так там же нет настоящего сала! Вот у меня дома... (таксист во Львове). Или - они же его готовить не умеют (киевские уже про львовских) и опять потчуют чем-то... ну нельзя сказать, что несъедобным, а - малоособенным.

По этой причине надеялся в качестве гостинца получить от бригады с "Рыбалка. ком" образец "настоящего сала". Тем более что заверили: не волнуйся, привезем - хоть объешься. И - как в той песне: "Насилу дня дождался я. И вот она пришла... Широкая и плоская как рыба камбала..."

Ели мы это сало, конечно - и на закуску, и просто так. Но сказать, что был в этом продукте какой-то особенный смак (извини, Лукьяненко, вот тебе за грязный и неухоженный Владивосток) - язык не поворачивается.

Хватит, впрочем, про всякие желудочные похоти, пора про самое основное - рыбалку. Приезды-отъезды описывать не стану, отмечу только, что с погодой нам удивительно повезло: залетели мы на Аду точно по расписанию. Такое бывает редко, и с учетом того, что времени на это путешествие у нас в обрез (обычная норма, чтобы и наловится, и отдохнуть 10-12 дней, а тут хлопцы сами почти уполовинили). Ненастье нас там тоже минуло, и хотя застал в тайге ураган с бешеным ветром - то все-таки стихийное бедствие, а не нудный, накрапывающий сутки напролет и выматывающий душу дождик...

Что на Сихотэ-Алине во второй половине сентября уже настоящая осень, а не почти лето, как в Киеве, ребята убедились сразу. Ночью реально температура прыгала в минус, и вода в ведре покрывалась корочкой льда - хочешь напиться, стучи сначала ковшиком.

Место, куда мы прибыли,  давно и любовно обустроено - куда нужно, проложены тропы,  через речки и промоины перекинуты мостки, все приспособлено для комфортного и безмятежного существования. По таежным, разумеется, понятиям. Чтобы ощутить это, достаточно провести пару ночей в палатке на берегу, и наслаждение от того, что - погуляв день по тайге и промокнув до нитки, спишь потом в теплой избушке на сухих нарах возле горячей печки само собой возрастает до необходимого градуса. Да и пройдя "по целине" через какой-нибудь распадок, понимаешь, какая это разница - брести по хорошо расчищенной тропе или ломится сквозь бурелом.

Но такие реалии (как и рассуждения: в тайге не надо искать приключения, они сами тебя найдут) поначалу малозаметны и кажутся несущественными.

По прибытию - всегда один и тот же ритуал: дойдем - нальем. Почему бы и нет, обстановка располагает.  И всегда все попадаются в один и тот же капкан: пьешь, пьешь и не болеешь... Воздух свеж, вода - чище только на Марсе. Прет из пор метаболизм, расчищает организм. Иллюзия, конечно, но... Мираж, как известно, обманывает не только верблюдов и бедуинов.

9 утра. В лагере - тишина и покой, тихо глазки закрой. Долгий перелет, 7 часов разницы во времени - все известно и давно проверено на себе. Плюс на Аде удивительно хорошо спится. У кого проблемы со сном - сюда: вдруг (уже забыл, что это такое) начинают снится гала-концерты в стиле цирка "Де Солейл", притом удивительные - не какие-нибудь блеклые, черно-белые, а настоящие цветные 3Д. Помню, знакомый военный, сидя утром с чашкой дымящегося кофе рассказывал, как летал всю ночь по земному шару на самолете с Путиным: то ли визиты "доброй воли" наносил, то ли проверял - впрямь ли этот мир существует. Закончился его сон тем, что надоело ему сопровождать вождя и отправился он по собственной воле прогуляться, и тут же предложили ему апартаменты в Лас-Вегасе. Притом все происходило настолько "на самом деле", что с утра, под пение птиц и сияние солнца он никак не мог очухаться и сообразить, где сию секунду находиться: среди неоновых огней пустыни Невада или (реальность пока не слишком явно проступала сквозь потусторонние ночные впечатления) среди родимых берез и лиственниц.

Так что пусть народ отсыпается, переваривает выпитые вчера горячительные напитки и приходит в себя - полезно. К 10 утра (я уже успел съездить на аэродром и привезти остатки груза) обнаружил себя лишь Хантер: он, оказывается, сознание не терял, более того, несколько раз вставал ночью и слушал, как ревет неподалеку от лагеря изюбрь. Для человека, склонного к хождению с оружием по тайге процесс феерический. Быка слышно издалека, а когда подойдет ближе, различаешь... такие оттенки мужской тоски по большой и настоящей любви. Так искренне, пожалуй, только изюбрь и выражает свои желания (Лукьяненко, правда, пошутил: "Неделю здесь посидим, все так орать начнем...") Гон уже заканчивается, и изюбрь даже не ревет, а почти что хрипит с отчаянием. Похоже, с гаремом в этом году у него не срослось и свою страсть к взаимному общению он  в полной мере так и не удовлетворил. А скоро зима, холод, мрак, и волки по буеракам... заорешь тут.

Пьем чай, обсуждаем с Хантером охоту на изюбря. В принципе в период рева элементарно: чуть рассветет, вставай и начинай подкрадываться к тому месту, где трубит свою любовную песню распаленный страстью бык. Он с выбранной им поляны никуда не денется, до позднего утра будет бродить по кругу, звать самок и приглашать на поединок соперника.

По багульнику, соблюдая осторожность можно подойти к нему на вполне доступную для точной стрельбы дистанцию. Добыть его так, конечно, можно, но - без моего участия, я быков в "период любви" не стреляю принципиально, ибо - нечестно это, неправильная, с моей точки зрения, охота. Пусть подышит полной грудью, и пока кипят страсти нечего в него из винтовки исподтишка пулять.. Потом, когда успокоится, посоревнуемся...

С медведем, кстати, та же история: хоть и отношусь к этому зверю без всякого пиетета, вредная, все же, зверюшка, много от нее всякой пакости терпеть приходится, но на берлоге добывать его ни в коем случае не стану, и тех, кто эту охоту пропагандирует, не уважаю. Право на отдых ведь не только в конституции, но и в природе закреплено, так что ушел зверь на покой - пусть отдыхает, нечего его в этот период трогать.

Хантер моим аргументам внимательно выслушивает и делает на этот счет какие-то собственные выводы, Пока все спят, предлагает пойти на рыбалку, Быстро собираемся и отъезжаем. Пока натягивали костюмы и рылись в рыболовной амуниции зашебуршился Костя, но мы ждать его явления на свет не стали. Протарахтев на квадрике пару километров, останавливаемся, продираемся сквозь заросли жимолости и спускаемся к речке. Ну - поехали...

В ловле хариуса самый, пожалуй, важный момент - правильно подобрать "муху". Летом, когда рыба сыта и разборчива, это своего рода искусство, отсутствие подходящей мушки может здорово испортить рыбалку. Ибо - рыба всячески себя демонстрирует, то и дело выпрыгивая за летающими у поверхности воды мошками но - не берет! Не клюет, хоть тресни. И коричневая ей не нравится, и оранжевая, и голубая с металлической бусинкой. Нужна черная с окаемочкой из щетины. Была одна и ловила куда как здорово, и вот - оторвал ее ленок и хоть тресни, клев как рукой отрезало.

Не раз и не только мной пройденный момент. Но нам в данном случае такое развитие событий не грозит. Осенний хариус хоть и не голоден, вскроешь, все кишки заплыли жиром, но прожорлив, спешит наестся  перед долгим зимним прозябанием подо льдом, когда кроме личинок под камнями (поди их оттуда выковыряй) никакой пищи не останется, и потому - хватает все, что плавает в воде и более или менее похоже на привычную добычу. Да и мух мы во Владивостоке набрали с запасом.

Забрасываем раз, два. Вытаскиваю, наконец, хариуса, показываю Хантеру. Так вот ты какой, северный олень! Рыбка топорщит плавники, бьется из последних сил - насекомых и мальков ему в пасть заталкивать и проглатывать не жалко, а за себя - обидно. Разбегаемся по речке и за полчаса вытаскиваем штук 20. Для первого раза хватит.

Результаты вполне предсказуемы. Вода в речке упала почти до минимума, и хариус стоит практически на каждой мало-мальски подходящей ямке. Его здесь полно, и он не просто крупный - отборный

В лагере нас встречает С. Лукьяненко. Под бутерброды с салом Мачо "разглаживает морщины". - Ну как? - первый вопрос. - Ничего! - развожу руками. - Рыба, похоже, уже сошла. Зря мы сюда приехали...

Что называется - пошла не в то горло. Хантер ржет и показывает сумку, набитую хариусами. - Ну, Шарапов! - машет мне кулаком Сергей. - Дырку вам от бублика, - отвечаю я.

Через час Мачо, Костя и Хантер убегают на рыбалку. Я, пока суть да дело, потихоньку перетаскиваю на квадрике последние коробки и ящики с продуктами с аэродрома.

Сам себя ощущаю драг-диллером, выдавшим жаждущим новых ощущений студентам первую порцию сильнодействующего наркотика. Полазив по горной речке за хариусами потом удить в пруду карасиков - никак. Слишком сильным оказывается этот препарат. Практически с первого раза обеспечивает 100% привыкание, и потом, как себя не обманывай, без него уже - увы.

Через час из своей избушки появляются Юра и Володя. Не спеша - солнце уже прогрело воздух и печет вовсю, даже не верится, что пару часов назад на траве лежал иней и вода в ведре покрылось коркой льда - завтракают и тоже собираются на рыбалку. Вид у обоих отдохнувший. - Я так сто лет уже не спал, - рассказывает Володя. - Уже привык: четыре часа подремлешь, потом глаза откроешь и - башка как компьютер, сама включается и начинает соображать. А тут!.. Даже сон какой-то видел.

Знакомо. Полируем новые ощущения шампанским и едем в сторону аэродрома. Показываю ребятам брошенную геологическую базу. Наглядная демонстрация того, как природа стирает с поверхности земли всякие следы присутствия человека. Геологи ушли отсюда в начале 80-х, и с тех пор - полное запустение В одном из домиков за грудой кирпичей, что были когда-то печкой несколько слипшихся, с покоробленными обложками книг. Солидные такие фолианты, клееные когда-то "на века". Ого! - академическое издание Библиотеки Всемирной Литературы. Еще не так давно в любой квартире, если хозяева с претензией на интеллигенцию, полка с томиками БВЛ являлась обязательным подтверждения наличия в доме признаков культуры.

Открываю наугад. Средневековая поэзия Ближнего Востока. Интересно, кто здесь это читал? "Вы, дети собак, посмевшие бросить нам вызов! Львам, что живут на просторах пустыни. Ждите, скоро наши кони потопчут ваши палатки. Головы мы вам отрубим, детей ваших в рабство угоним, жен..."

Да, предки Ясира Арофата милые друг другу письма писали. Похоже, не вчера они свои споры за Святую землю начали. И не завтра закончат...

Возвращаемся на аэродром. Перед тем, как идти к речке, решили съездить на солонец - место, куда изюбри приходят по ночам (да и днем иногда шастают) грызть растворенную в земле соль (я ее старательно перед этим туда закапываю). Садимся на квадрик и едем по тропе, едва протискиваясь между деревьями. И - в качестве сюрприза натыкаемся на глухариный ток!

Глухарь - птица крайне осторожная, никого к себе на близкую дистанцию не подпускающая. Увидеть его, что называется, в упор, можно, наверное, только здесь, в местах, где он практически не знаком с человеком. Но - разве что увидеть: идешь по тропе, раз, вспорхнул, треща крыльями и уже издалека, с дерева сам тебя разглядывает.

У тут - пляски, танцы и никакого стеснения перед присутствующими. Два петуха и три курочки собрались на глинистом пятачке и  - не обращая внимания на выползший из кустов квадрацикл с тремя расслабленно улыбающимися мужчинами, продолжают свои игры.

- Ох ты! Какая красота... - любуясь прыгающим перед дамами петухом с черным, растопыренным веером хвостом, шепчет мне Юра. - Я до этого глухаря только в оптический прицел видел. С расстояния метров 200...

Петух же, кося черными бусинами глаз с ярко-красными, будто подведенными киноварью бровями, продолжает важно выхаживать перед дамами, всячески демонстрируя, что он из всех парней на деревне он самый первый. Второй боком-боком тоже выходит на ток, и они начинают кружить, чертя краями крыльев сухую глину.

Это каменный глухарь, редчайший, занесенный в Красную Книгу вид. Здесь его полно, каждую весну, в мае можно наблюдать, как они токуют на аэродроме. все мечтаю его сфотографировать, но когда есть возможность сделать редкий, уникальный кадр (вот как сейчас!) - как назло под рукой нет фотоаппарата...

Наблюдаем за птичьими танцами минут пятнадцать, пока курочкам не надоедает наше присутствие и они не сбегают в заросли багульника. Вслед за ними удаляются и петухи.

Вот такая здесь природа. Вспоминаем Хантера: он на следующее утро собирался побегать с ружьем за рябчиками. Лишь бы не наткнулся на эту птичью гулянку: чего доброго начнет палить по этим красавцам, и им праздник испортит, и нам заодно. Хотя я почему-то уверен, что глухарей Хантер стрелять бы не станет. Вначале, может, и загорится, но подойдет, полюбуется на их игрища и... опустит ружье.

Закончив осмотр угодий, Юра и Володя отправляются на речку, отводить душу ловлей хариусов и ленков. Захватывают с собой бутылку шампанского, кое-что из закуски и - бай-бай до вечера.

Что характерно - отпускать здесь народ гулять в одиночку с удочкой практически безопасно. В том смысле, что ни в коем случае не заблудятся. Шагая вниз по течению они так или иначе через несколько километров выйдут к лагерю, а там - баня, теплая избушка остальные участники экспедиции с новыми впечатлениями и трофеями.

Комментировать
Жаль, Юра, что не довелось Тебе встретиться один на один с настоящим украинским салом - да ничего, еще вся жизнь впереди, в следующий Твой приезд сводим с утреца на Владимирский рынок...
Эх,каменного глухаря бы фотку и звуки "токующего" изюбра...
Так и плАчу я о том, что не встретил я вашего сала... А ток каменного глухаря выглядит очень просто - как будто кто-то чечетку отбивает. Когда мы там были, они все время "стучали". Слушать это надо, конечно, на рассвете, а не так походя.
Юра, так ты отсутствовал два первых дня, вот на "правильное сало" и не попал :)
Вот и я о том же - настоящее сало надо выбирать и пробовать как тока его привезли на рынок - на рассвете, а не так походя.;)))))))))
Так а шо его там пробовать-сало як сало.А от ночью перепрятать надо как минимум три раза
А я говорю что лучшее сало - домашнее! на рынке не купить такого, издеваюсь над Вами бо через пару дней на родину поеду)) там сало ого-го! на ладони тает)) и от аромата можно проснуться!
Блог хорош, великий человек этот Юрий Шарапов!
Ну, на тему величия заморачиваться не стоит, что получается то и получакется. Про домашнее сало - его и надеялся попробоавать, но увы. Пока не получилось. Но надежд не терял и еще расчитываю.
Юра, есть у меня сало особое, точно такого не пробовал. если в Киеве будешь - дай знать (через Сергея опять же), я выдам на дегустацию малость. если уж и оно не выдастся вам "чем то" -ну прям не знаю тогда...
Что я с мечтой попробовать настоящее сало распрощался я нигде не говорил. В Киеве, надеюсь, еще буду...
Из трех авторов, "спецов" по Дальнему востоку описание Шарапова наиболее интересное: то ли время есть подумать, то ли талант присутствует в большем объеме.( ИМХО) А вот на счет сала нашего - это неправильно. Незаменимый это продукт у нас,хохлов, особенно на длительной рыбалке; не ипортится, высококалорийный, да и, если правильно его употреблять и быть расположенным к приему - пару "шматочков" продукта, с черным хлебушком и чесночком, и голод утолят и настроение поднимут.Проверено неоднократно.
Спасибо за блог, как всегда профессионально и со вкусом!
Про незаменимость сала - добавлю: этот продукт в таежной практике употребляют так. Пропускают сало через мясорубку мешая его с чесноком. Получается своего рода паста, которую хранят в плотно закрытой банке. Мажешь ее на хлеб, ешь с чаем - оченеь сытно и питательно. Еще в чай полезно сыпать чищенный кедровый орех - пару столовых ложек. и вкусно. и подпитка хорошая.
Берите на вооружение.
А почему в таежной практике?
Моя покойная теща ( царство ей небесное), всегда просила меня прокрутить сальцо с чесночком на мясорубку и утром с чайком начинала с таким бутербродом новый день.Может и прожила поэтому до 94 лет. Сало - это сила!
Сказочный блог!
Спасибо! Очень интересно!!!
Как всегда интересно и увлекательно. Спасибо Юра!
Интересно! Фотографии просто сказочные.
Юр, здорово всё описал. Пару раз рассмешил, а особенно "двадцатью" хариусами... Для справки: в первое утро я поймал двоих или троих!))) А на счёт "опускания ствола" могу сказать только, что в последнее время я всё чаще на курок не нажимаю... И дело не в том, что мне "зверушек жалко", а в том, что разум подсказывает, что "на еду уже хватит"...)) Вот даже по кабану не стрелял, хотя я его люто ненавижу( мой постоянный и главный настоящий противник), а что тогда говорить про ток...
Стоп! Всего поймали 20? А кто и конкретно - не такая важная деталь (на охоте, как знаешь, вообще вся добыча делится по количеству участников, вне зависимости кто стрелял).
Про "опустить стволы" - ну, впереди еще ждет своего часа не насмерть сраженный рябчик, т.ч....
Но в целом настроение я думаю, передал в нужной интонации.
Полностью поддерживаю Вашу позицию не стрелять зверей в "период любви" и восхищаюсь такими людьми.
Ох!!!... Когда украинская девушка говорит, что она поддерживает вашу позицию... (все мы немножко звери, охотники, рыбаки) в период любви, сердце мужчины тает, как мороженное на солнце.
с утра увидел блог, но удержался от "проглатывания", дождался вечера, прочитал все так сказать со смаком - удовольствие получил, впрочем как всегда! умеете же вы писать увлекательно, интересно, живо - этого так не хватает другим, делающим из себя вид писательский...
СПАСИБО
да, а за фото - отдельная 5+
просто замечательно!
Ну, все стараются как могут и пишут, как способны. Рад, что у меня получается хорошо.
Захвалили вы меня. Спасибо!
Перечитал еще раз с огромнейшим удовольствием.
Блоги которые хочется читать по нескольку раз!
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!