Сегодня Киев, Днепр.
Клевать начало почти сразу как забросился, но поклёвки странные , рывок и нет поводка 0,2 мм.и так 3 раза потом ещё раз срезало поводок.
Клевала в основном мелкий подлещик пару десятков которого отправилось назад подрастать.
Кормил «Салапинкой»+ФишДрим
Ловил на красного и белого.
Мелкий подлещ и густера ладошечного размера так клевала, что фидера с подставок выскакивали.
Домой забрал 4,5 кг. Самый крупный 1,1 кг.
Рыба тушеная.
В связи с ловлей достаточного количества белой рыбы и костлявостью её хвостов идеальным вариантом для тех, кто не любит поплеваться косточками будет протушить хвосты.
Для этого:
1.берём хвостовую часть, режем на порционные куски и обжариваем.
Чистим
лук, морковку и перец, если вы любите острое если нет, то прекрасно обходимся без него.
Лук режем, морковку на тёрку, красный перец режем перемешиваем и добавляем соль+перец чёрный.
Укладываем в посуду слоями чередуя рыбу и морковку+лук, выдавливаем пол лимона.
Готовим из 1,5 пачки кетчупа, 3х столовых ложек сахара и 0.5 литра воды смесь, которой заливаем рыбу.
Ставим в духовку на 160-170 градусов примерно на 3 часа, я обычно ставлю с вечера чтобы оно простояло в духовке после отключения до утра.
Котлеты из подлещика.
1. Берём тушку подлешика или леща и делаем надрез вдоль спины до рёбер, потом
пальцами снимаем мясо с рёбер, если не получиться первый раз второй раз обязательно
выйдет.
2. Кожу можно снимать она легко снимается, можно оставить, пропускаем полученное
филе 2 раза через мясорубку с луком.
3. Добавляем перец, соль, яйцо, кусочек батона, предварительно замоченный в сливках
или молоке и всё хорошо вымешиваем.
4. Формируем котлеты, их легче лепить, если руку смачивать водой тогда фарш не прилипает к пальцам, и обжариваем.
5. Складываем котлеты в кастрюлю добавляем тмин, перец горошек, лавровый лист, немного воды и ставим тушиться мин 20.
СМАЧНОГО..
